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Mode d’emploi
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Français
Les aliments à frire doivent être bien secs au moyen d’être plongés dans la friteuse. Un aliment
humide fera gicler violemment la friture brûlante.
Ne passez à la friture les frites destinées au four.
Ne passez pas à la friture les pommes de terre conservées trop longtemps, ou celles qui
commencent à germer.
Ne placez pas trop d’aliments à la fois dans le panier à friture.
Filtrez régulièrement votre bain de friture pour ne pas laisser s’accumuler miettes et débris.
Faites très attention lorsque vous remplissez et videz la friteuse, et lorsque vous ouvrez et
fermez le couvercle. L’intérieur du couvercle et l’intérieur du bain de friture sont brûlants, et les
éclaboussures d’huile peuvent causer des brûlures.
FONCTIONNEMENT - Temps de friture des aliments non congelés
Notez que ces indications de température sont approximatif et peuvent varier en fonction de la quantitées
et des gout de chacun. Si les instructions de cuisson sont mentionnées sur l’emballage des aliments nous
vous conseillons de suivre ces instructions pour avoir les meilleurs résultats.
TEMPS TEMPÉRATURE
Frites * Phase 1 6 – 8 min 160°
Phase 2 6 – 8 min 190°
Calamars 9 – 11 min 150°
Crevette 8 – 10 min 150°
Merlan (filet) 6 – 8 min 150°
Boulettes de viande 8 – 10 min 170°
Pilons de poulet 8 – 10 min 180°
* Les pommes Frites fraîche,doivent être cuites en 2 phases. 1er phase 6 à 8 minutes à 160 degrés ,
puis 6 à 8 minutes à 190 degrés.
FONCTIONNEMENT - Temps de friture des aliments congelés
Si vous utilisez des aliments surgelés, la température de l’huile va rapidement descendre. C’est pour cela
qu’il est important d’utiliser une température supérieur, cela réduira le temps de cuisson.
Notez que ces indications de température sont approximatif et peuvent varier en fonction de la quantitées
et des gout de chacun. Si les instructions de cuisson sont mentionnées sur l’emballage des aliments nous
vous conseillons de suivre ces instructions pour avoir les meilleurs résultats.
TEMPS TEMPÉRATURE
Frites 7 – 9 min 190°
Nuggets de poulet 6 – 8 min 190°
Snacks 4 – 5 min 190°
Filet de poisson 6 – 7 min 180°
Pilons de poulet 5 – 6 min 180°
FONCTIONNEMENT - Zone Froide
La “zone froide” située sous la résistance permet aux résidus d’aliments qui tombent
dans le fond de la friteuse, de ne pascarboniser. L’huile reste doncpropre plus
longtemps.
190ºC
Cool Zone
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