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Bestron AF351DUO Seite 22

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Instruction manual
22
English
OPERATION - General
The fat fryer is only
intended for domestic use,
not for professional use.
Figure 1
1. Housing
2. Heat resistant handles
3. Lid
4. Viewing window
5. Anti-odor filter
6. Frying basket
7. Combined on/off and temperature control dial
8. On/off pilot light
9. Temperature pilot light
10. Inner pan
11. Heating element
12. Power cord and plug
The duo fryer includes 2 identical fryers which can be operated independently. It is useful if you want to
fry fries and fish simultaneously without mixing the flavors. Also useful when your food needs to be fried at
different temperatures. Both fryers can be operated in the same way. Therefore the following instructions
can be applied to both fryers.
OPERATION - Using for the first time
1. Remove the appliance from the packaging.
2. Clean the appliance thoroughly to remove any manufacturing residues (see “Cleaning and
maintenance”).
To avoid overloading, you need both plugs to be connected to 2 grounded sockets in 2 different power
groups.
3. Fill the bowl with oil or fat. The level of the oil or fat must lie between the ‘MIN’ and ‘MAX’ marks in the
bowl. Do not use standard margarine or butter.
Besides oil you may also use solid frying fats in this fryer (blocks of fat). When filling or refilling, please
follow these instructions:
1. Set the temperature at ca. 130 degrees Celsius.
2. Take the basket out of the fryer.
3. Unpack the blocks of fat (Please make sure all the wrapping paper is properly disposed of) and put
them in the fat fryer, spread them over the heating element as much as possible.
4. Put the power plug into the socket.
The fryer will now start melting the blocks of fat at a low temperature at which point some smoke may
appear. This is not out of the ordinary. Make sure the room is properly ventilated.
6.
1.
9.
8.
10.
11.
12.
7.
2.
3.
5.
4.
2.
… 22 …

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