Bedienungsanleitung Bestron APG100R (Seite 36 von 44) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch)

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Istruzioni per l’uso

Italiano

piastra Paninigrill e insaporire. Indorare cipolle e

aglio e aggiungere il sale. Coprire 2 fette tostate di

pan carrè con abbondante rucola, poi aggiungere

le cipolle, le fettine di filetto di pollo, la salsa all’aglio

e di nuovo la rucola a coprire. Coprire con una

seconda fetta di pan carrè e mettere il tutto sulla

piastra Paninigrill per circa 4-6 minuti.

Sandwich all’italiana

Ingredienti:

• 2 fette di pan carrè per ogni sandwich

• 1 cucchiaio di olio di oliva

• ½ cipolla piccola

• ½ peperone rosso piccolo

• 3 acciughe o in alternativa:

• 2 pomodori secchi sott’olio (fino a 3 pomodori)

• 50 g di mozzarella

• 6 olive nere

• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato

• ½ cucchiaino di timo tritato

Preparazione:

Cospargere il pan carrè con olio d’oliva. Tagliare

le cipolle ad anelli e i peperoni a strisce sottili. Se

si utilizzano i pomodori secchi al posto dei filetti di

acciughe, tagliarli a strisce. Tagliare la mozzarella a

strisce. Disporre gli ingredienti preparati sul pan carrè

con le olive e cospargere con prezzemolo e timo,

quindi cuocere sulla piastra Paninigrill per 4-6 minuti.

Panini al pesto di pollo

Ingredienti:

• 1 pane focaccia tagliato in quattro parti

• ½ tazza di pesto al basilico dal barattolo

• 200 g di petto di pollo cotto tagliato

a fettine sottili

• 200 g di peperone verde tagliato a cubetti

• 150 g di cipolla rossa tagliata ad anelli

• 250 g di formaggio Gouda grattugiato

Preparazione:

Riscaldare la piastra Paninigrill. Tagliare a metà ogni

quarto di focaccia e cospargere le due metà con il

pesto. Coprire una metà con gli ingredienti, ovvero

petto di pollo, peperone, cipolla e formaggio. Coprire

con l’altra metà e cuocere i panini sulla piastra

preriscaldata per circa 5 minuti oppure fino a quando

non avranno un colore dorato e il formaggio non sarà

fuso.

Panini Marc’s

Ingredienti:

• 1 pane focaccia tagliato in quattro parti o 4

ciabattine

• 1 pomodoro

• 1 cetriolo

• 4 fette di formaggio fondente

• 4 fette di prosciutto cotto o salame

• Burro alle erbe

• Sale e pepe

• Erbe a piacere

Preparazione:

Tagliare il pane nel senso della lunghezza e

cospargere con il burro alle erbe. Disporre il prosciutto

o il salame sulla metà inferiore. Tagliare il cetriolo

e il pomodoro a strisce e disporli sulla baguette,

insaporire e cospargere di erbette fresche. Disporre

il formaggio e coprire con la parte superiore del

panino. Cuocere i panini sulla piastra preriscaldata

per circa 5 minuti oppure fino a quando non avranno

un colore dorato e il formaggio non sarà fuso.

Carne grigliata alla coreana

Ingredienti:

• 1 kg di carne di maiale (lombo di maiale) in

fettine

• spesse circa 1 cm

• 1 gambo di porro

• 3 spicchi d’aglio

• 5 cucchiai di salsa alla soia

• 5 cucchiai di olio (olio di semi di girasole)

• 2 cucchiai di aceto (aceto di vino)

• 1 limone spremuto

• 7 cucchiaini di spezie miste (cinesi)

• 2 cucchiaini di pepe di caienna

Preparazione:

Tritare finemente o schiacciare l’aglio. Mescolare a

tutti gli ingredienti liquidi e alle spezie fino ad ottenere

una salsa ed emulsionare bene. Tagliare quindi il

porro ad anelli. Ora occorre una ciotola (meglio se

con coperchio di chiusura) in cui marinare la carne.

Chiudere il coperchio (o coprire la ciotola in altro

modo) e mettere in frigorifero. Lasciare in frigo da 1 a

3 giorni, a metà del tempo capovolgere la ciotola (o

girare le fettine di carne) in modo tale che la marinata

si distribuisca in modo uniforme. Dopo aver marinato

i pezzi di carne, collocarli sulla piastra Paninigrill

preriscaldata e cuocere a piacere.

Pesce alla tailandese

Ingredienti:

• 1 kg di filetti di pesce (ad es. scorfano, merluzzo,

pangasio ...)

• 1 cucchiaio di cumino

• 2 cucchiai di salsa alle ostriche

• 100 ml d’olio (ad es. olio di semi di sesamo, di semi

• di girasole o di arachidi)

• 1 cucchiaio di pasta di curry verde

• ½ limone spremuto

• Sale e zucchero

Preparazione:

Il pesce può essere fresco o congelato, nel secondo

caso va scongelato. Salare e zuccherare leggermente

i filetti. In un barattolo in vetro con chiusura a vite

o uno shaker emulsionare olio, salsa alle ostriche,

cumino, succo di limone e pasta al curry. Più a lungo

e con forza si agita, tanto più a lungo dura lo stato

di emulsione della marinata (a vantaggio della

marinata). Versare la marinata sul pesce e lasciar

riposare per almeno 2 ore in frigorifero. Collocare

quindi sulla piastra Paninigrill preriscaldata e cuocere

sui due lati per circa 3-4 minuti.

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Bestron APG100R Seite 36

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