Bedienungsanleitung Bestron ASC350 (Seite 30 von 40) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch)

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CONSIGLI PER LA COTTURA - Generali

• Per evitare che i vostri piatti siano poco cotti o troppo cotti, consigliamo di riempire sempre la teglia di

ceramica tra ½ e ¾ della sua capacità. Attenersi ai tempi di cottura previsti.

• Per evitare strabocchi durante la cottura, non riempire mai la teglia di ceramica oltre i ¾ della sua

capacità.

• Per un risultato ottimale e per evitare che gli alimenti diventino troppo asciutti o bruciati, assicurarsi

che vi sia il giusto livello di vapore. Seguire sempre le ricette per le quantità corrette.

ATTENZIONE:

• Si prega di fare attenzione al vapore caldo che fuoriesce dalla teglia quando si apre il coperchio di

vetro.

PER UN PIATTO CON: POTETE SEGUIRE QUESTI CONSIGLI:

Pasta Aggiungere la pasta negli ultimi 30-60 minuti del processo di cottura.

Odori Per un sapore più intenso è preferibile utilizzare foglie intere.

Spezie macinate Quando si usano spezie macinate, assicurarsi di mescolarle all’interno

del piatto circa 60 minuti prima della fine del processo di cottura.

Fagioli Effettuare sempre una precottura dei fagioli secchi (soprattutto fagioli

rossi) prima di aggiungerli al processo di cottura.

Verdure Mettere sempre le verdure sul fondo della teglia per assicurarsi che

abbiano abbastanza vapore per cuocere. Scottare le verdure prima di

utilizzarle nel vostro piatto per scomporre gli enzimi e conservare le

vitamine.

Zuppe Prima aggiungere gli ingredienti secchi e poi il vapore sufficiente per

coprire completamente gli ingredienti.

Latte e Crema Non aggiungere latte, panna o panna acida fino a 15-30 minuti prima

della fine della cottura.

Carne E’ preferibile utilizzare carni come manzo, costolette di agnello o costine

di maiale. La carne a basso contenuto di grassi potrebbe facilmente

diventare dura o asciutta. La carne conserva più sapore friggendola

prima, quindi utilizzare un’altra padella.

Piatti misti Regolare la dimensione della carne in base agli altri ingredienti per una

cottura uniforme, ad esempio quando si usano verdure o verdure precotte

che cuociono velocemente, come funghi o melanzane, aggiungere pezzi

piccoli di carne.

Frutti di mare Per un gusto ottimale, non aggiungere pesce e crostacei fino a 30-60

minuti prima della fine della cottura.

ATTENZIONE:

• A volte può sembrare che le ricette contengano solo una piccola quantità di vapore, ma nella maggior

parte dei casi i livelli di vapore si raddoppiano durante i processi di cottura lenti. Quando si desidera

utilizzare una ricetta che non è una ricetta per cottura lenta, utilizzare solo metà della quantità di

vapore suggerita.

PULIZIA E MANUTENZIONE

Lavare il pentola a cottura lenta dopo ogni utilizzo.

1. Estrarre la spina dalla presa e lasciare raffreddare completamente l’apparecchio.

2. Pulire la padella de ceramica e coperchio in vetro o con una spazzola di plastica per piatti utilizzando

acqua calda e detersivo. La padella de ceramica e coperchio in vetro anche lavabili in lavastoviglie.

3. Pulire la pulire la corpo dell’apparecchio con un panno umido.

4. Conservare dell’apparecchio in un luogo asciutto.

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Bestron ASC350 Seite 30

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