Bedienungsanleitung Bestron ASW113 (Seite 16 von 46) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch)

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Mode d’emploi

Français

Préparation:

Faire griller les tranches de filet de dinde sur le Panini

grill à feu vif et assaisonner. Faire dorer les oignons

et l’ail puis saler. Garnir deux tranches de pain de mie

d’une bonne poignée de roquette, puis ajouter les

oignons, les tranches de filet de dinde, la sauce à l’ail, et

une nouvelle couche de roquette. Couvrir le tout d’une

tranche de pain de mie et faire griller sur le Panini grill

pendant 4 à 6 minutes.

Sandwich italien

Ingrédients:

• 2 tranches de pain de mie par sandwich

• 1 cuil. à s. d’huile d‘olive

• ½ petit oignon

• ½ petit poivron rouge

• 3 anchois ou

• 2 tomates séchées dans l‘huile (3 tomates max.)

• 50 g de mozzarella

• 6 olives noires

• 1 cuil. à s. de persil haché

• ½ cuil. à s. de thym haché

Préparation:

Badigeonner les tranches de pain de mie d’huile

d’olive. Couper l’oignon en rondelles, le poivron en fines

lamelles. Si l’on utilise des tomates séchées à la place

des anchois, couper les tomates en fines tranches.

Couper la mozzarella en tranches. Garnir la tranche

de pain des ingrédients préparés et ajouter les olives.

Parsemer de persil et de thym. Faire griller dans le

Panini grill pendant 4 à 6 minutes.

Panini au poulet et pesto

Ingrédients:

• 1 pain « focaccia » coupé en quatre

• ½ tasse de pesto au basilic (bocal)

• 200 g de poitrine de dinde cuite coupée en

fines tranches

• 200 g de poivron vert coupé en petits dés

• 150 g d’oignon rouge coupé en rondelles

• 250 g de fromage de Gouda râpé

Préparation:

Faire chauffer votre Panini grill. Couper en deux dans

le sens de la longueur chaque morceau de foccacia et

badigeonner chaque moitié de pesto. Garnir de chacun

des ingrédients, c.-à-d. de dinde, poivron, oignon et

fromage. Poser les quatre autres moitiés de pain et faire

griller les panini dans le grill préchauffé pendant environ

5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et le fromage

fondu.

Panini de Marc

Ingrédients:

• 1 pain « focaccia » coupé en quatre, ou 4 petits

pains « Ciabatta »

• 1 tomate

• 1 concombre

• 4 tranches de fromage fondant

• 4 tranches de jambon cuit ou de salami

• Beurre persillé

• Sel et poivre

• Fines herbes selon les goûts

Préparation:

Couper le pain dans le sens de la longueur et le

badigeonner de beurre persillé. Garnir la moitié

inférieure de jambon et de salami. Couper le concombre

et les tomates en tranches et disposer également

sur la baguette. Assaisonner et saupoudrer de fines

herbes fraîches. Garnir de fromage et couvrir avec la

partie supérieure du panini. Passer au grill dans le four

préchauffé pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que

les panini soient dorés et le fromage fondu.

Barbecue coréen (« viande au feu »)

Ingrédients:

• 1 kg de viande de porc (échine de porc) coupée

en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur

• 1 poireau

• 3 gousses d’ail

• 5 cuil. à s. de sauce soja

• 5 cuil. à s. d’huile (huile de tournesol)

• 2 cuil. à s. de vinaigre (vinaigre de vin)

• 1 citron pressé

• 7 cuil. à c. de mélange d’épices (épices chinois)

• 2 cuil. à c. de poivre de Cayenne

Préparation:

Hacher menu ou écraser l’ail. Mélanger à l’ensemble

des ingrédients liquides et des épices pour obtenir

une sauce et bien émulsionner. Couper le poireau en

rondelles et ajouter à la sauce. Mettre le tout dans un

saladier (si possible avec couvercle étanche) pour faire

mariner la viande. Refermer le couvercle (ou couvrir le

saladier d’une autre manière) et réserver au réfrigérateur.

Laisser mariner pendant 1 à 3 jours en veillant à

retourner le saladier (ou à remuer les morceaux de

viande) à mi-parcours pour que la marinade soit répartie

uniformément. Après les avoir fait mariner, disposer les

morceaux de viande sur le Panini grill préchauffé et faire

cuire selon les goûts.

Poisson à la thaïlandaise

Ingrédients:

• 1 kg de filet de poisson (par ex., dorade,

merluche, pangasius...)

• 1 cuil. à s. de cumin

• 2 cuil. à s. de sauce aux huîtres

• 100 ml d’huile (par ex., huile de sésame, de

tournesol ou d’arachide)

• 1 cuil. à s. de pâte de curry verte

• Le jus d’un demi-citron

• Sel et Sucre

Préparation:

Le poisson peut être frais ou congelé – dans ce

dernier cas, le décongeler préalablement. Saler et

sucrer légèrement les filets. Mélanger, dans un bocal

ou un shaker, l’huile, la sauce aux huîtres, le cumin, le

jus de citron et la pâte de curry. Plus le mélange sera

secoué, plus l’émulsion de la marinade durera (un

avantage certain pour faire mariner le poisson). Etaler

la marinade sur le poisson et réserver au réfrigérateur

pendant au moins 2 heures. Disposer enfin sur le Panini

grill préchauffé et faire cuire chaque côté pendant 3 à 4

minutes.

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