Bedienungsanleitung Beper BC210 (Seite 16 von 56) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch)

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Seche-aliments electrique Manuel d’instructions

Description du produit Fig.A

1. Boîtier

2. Câble d’alimentation avec che

3. Râteliers de déshydratation

4. Couvercle

5. Interrupteur

6. Thermostat

Avant la première utilisation l’appareil

Il est possible, lorsque l’appareil est utilisé pour la première fois, qu’une légère odeur s’en dégage. Ce phénomène

est normal et va durer peu de temps. Il serait utile de laisser l’appareil se rechauffer à vide pendant 30 minutes,

en prévoyant une aération sufsante. Nettoyez ensuite soigneusement l’appareil (voir Nettoyage et entretien en

général ci-dessous).

Râteliers de déshydratation

Selon la quantité d’aliments à sécher, il est possible d’utiliser jusqu’à cinq râteliers en même temps.

Généralités

Les aliments ou légumes destinés à la déshydratation doivent être mûrs, frais, sains et propres.

Les aliments secs conservent leur saveur et leur valeur nutritive et ne perdent pas leur contenu minéral.

Lorsque vous séchez des fruits, retirez-en toujours le trognon entier, la queue et le noyau (sauf pour les ceri-

ses). N’épluchez pas le fruit avant de le sécher. L’emploi de jus de citron ajouté au processus de déshydratation

empêchera toute altération (c.-à-d. brunissement) du fruit.

Fonctionnement

- La température de fonctionnement est réglable; la température maximale atteinte pendant le fonctionnement

est d’environ 70°C.

- Les fruits ou légumes doivent être coupés en ns morceaux, de taille et d’épaisseur uniformes.

- Disposez uniformément les aliments à sécher sur chacun des râteliers de déshydratation. Pour assurer la

circulation d’air appropriée, ne permettez pas aux morceaux de se toucher.

- L’utilisation de plusieurs râteliers de déshydratation entraînera une baisse de la température de service, de la

base vers le sommet de l’appareil et, prolongera le délai de déshydratation sur les râteliers supérieurs.

- Reposez le couvercle sur l’appareil, insérez la che dans une prise de courant appropriée et allumez l’appareil

(notez l’heure de mise en circuit).

- La position des râteliers de déshydratation peut être à tout moment modiée.

Ne mettez pas de fruit ou de lègume au-dessus de le trou central des plats en plastique

Entreposage des aliments secs

Avant d’entreposer les aliments secs, vériez que ceux-ci sont absolument secs et ont complètement refroidi

après le processus de déshydratation : ceci est indispensable pour assurer leur bon entreposage.

Il est également très important d’empêcher les aliments secs d’absorber de l’humidité pendant l’entreposage.

Les boîtes en fer blanc, acons en verre ou sachets en plastique devraient être hermétiquement scellés. La mé-

thode la plus appropriée consisterait à utiliser un soude-sac thermoélectrique pour souder les sachets contenant

des aliments secs. N’exposez pas les aliments secs à la lumière ; entreposez-les plutôt dans un endroit obscur.

Utilisation des aliments secs

Les fruits ou légumes secs doivent être laissés dans de l’eau tiède (veillez à ce qu’ils soient intégralement im-

mergés) et macérés pendant une nuit. Des nes herbes ou légumes secs peuvent être ajoutés aux potages ou

sauces sans qu’il soit nécessaire de les faire préalablement macérer.

Les fruits, nes herbes ou légumes secs peuvent être utilisés de plusieurs façons dans les préparations alimen-

taires. Les explications détaillées gurent parmi les informations contenues dans vos livres de recettes.

Entretien et nettoyage en général

Assurez-vous, avant tout nettoyage, que l’appareil soit débranché de la source d’alimentation et qu’il soit com-

plètement refroidi.

Abstenez-vous de laver l’appareil avec de l’eau ou de l’immerger dans l’eau; nettoyez-le à l’aide d’un chiffon non

pelucheux, légèrement humide.

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Beper BC210 Seite 16

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