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Beurer DS 61 Seite 69

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Peynir
037 Appenzeller, %50 yağlı k. m.
038 Back-Camembert,
%45 yağlı k. m.
039 Bavaria Blue, %70 yağlı k. m.
040 Bel Paese
041 Dağ peyniri, %45 yağlı k. m.
042 Mavi küflü peynir (has mantarlı
peynir), %50 yağlı k. m.
043 Brie, %50 yağlı k. m.
044 Kaşar peyniri, %30 yağlı k. m.
045 Kaşar peyniri, %50 yağlı k. m.
046 Cambozola, %70 yağlı k. m.
047 Camembert, %30 yağlı k. m.
048 Camembert, %45 yağlı k. m.
049 Camembert, %60 yağlı k. m.
050 Camembert, pişmiş
051 Cheddar
052 Chester, %50 yağlı k. m.
053 Edam, %30 yağlı k. m.
054 Edam, %40 yağlı k. m.
055 Has mantarlı peynir,
%60 yağlı k. m.
056 Emmentaler, %45 yağlı k. m.
057 Beyaz peynir (koyun peyniri),
%45 yağlı k. m.
058 Taze peynir, taneli
059 Otlu taze peynir karışımı,
%20 yağlı k. m.
060 Gorgonzola, %55 yağlı k. m.
061 Gouda, %45 yağlı k. m.
062 Gruyère, %45 yağlı k. m.
063 Hardanger, %45 yağlı k. m.
064 Sepet peyniri (köy peyniri),
%20 yağlı k. m.
065 Jarlsberg, %45 yağlı k. m.
066 Cevizli peynir ezmesi,
%50 yağlı k. m.
067 Leerdamer, %45 yağlı k. m.
068 Limburger, %20 yağlı k. m.
069 Maasdamer, %45 yağlı k. m.
070 Maaslander, %50 yağlı k. m.
071 Mascarpone
072 Morbier, %40 yağlı k. m.
073 Mozarella
074 Münster peyniri
075 Palmarello, %50 yağlı k. m.
076 Parmesan, %36 yağlı k. m.
077 Provolone
078 Pirene peyniri, %50 yağlı k. m.
079 Raclett peyniri, %48 yağlı k. m.
080 Tütsülenmiş jambonlu peynir,
%45 yağlı k. m.
081 Rendelenmiş peynir,
%45 yağlı k. m.
082 Romadur peyniri, %20 yağlı k. m.
083 Rokfor peyniri
084 Rottaler, %45 yağlı k. m.
085 Rubiola, %75 yağlı k. m.
086
Ekşi süt peyniri (Harzer, Mainzer),
%10 yağlı k. m.
087 Sbrinz, %48 yağlı k. m.
088 Dil peyniri, %10 yağlı k. m.
089 Eritme peyniri, %20 yağlı k. m.
090 Bozkır peyniri, %45 yağlı k. m.
091 Tête de Moine, %50 yağlı k. m.
092 Tilsiter, %30 yağlı k. m.
093 Tilsiter, %45 yağlı k. m.
094 Trappisten peyniri,
%45 yağlı k. m.
095 Fındıklı yumuşak peynir,
%70 yağlı k. m.
096
Weinberg peyniri, %60 yağlı k. m.
097 Weisslacker, %50 yağlı k. m.
098 Westberg, %45 yağlı k. m.
099 Keçi peyniri, dilimli peynir,
%48 yağlı k. m.
100 Keçi peyniri, yumuşak peynir,
%45 yağlı k. m.
Yumurta ve yumurta yemekleri
101 Tavuk yumurtası, genel (100 g)
102 Tavuk yumurtası sarısı
(sıvı yumurta sarısı)
103 Tavuk yumurtası akı
(sıvı yumurta akı)
104 Çırpılmış yumurta
105 Sahanda yumurta
Sıvı yağlar ve katı yağlar
106 Pamuk tohumu yağı
107 Tereyağı (tatlı ve ekşi tereyağı)
108 Tereyağı, yarım yağlı
109 Tereyağı, eritme
110 Devedikeni yağı, rafine
111 Fıstık yağı, rafine
112 Kakao yağı
113 Hindistancevizi yağı, rafine
114 Kabak çekirdeği yağı
115 Balıkyağı
116 Keten tohumu yağı
117 Mısırözü yağı (mısır yağı), rafine
118 Margarin (diyet margarin)
119 Margarin (standart margarin)
120 Mayonez, yağlı
121 Yarım yağlı tereyağı
122 Zeytin yağı
123 Kanola yağı (kolza yağı)
124 Sığır iç yağı
125 Salata mayonezi (%50 yağlı)
126 Domuz yağı
127 Susam yağı
128 Soya yağı, rafine
129 Ayçiçeği yağı, rafine
130 Ceviz yağı
131 Buğday özü yağı
Et
132 Bündner eti
133 Et ekstresi
134 Kahvaltılık et
135 Kıyma (yarısı dana, yarısı domuz)
136 Koyun, göğüs
137 Koyun, but (üst bacak)
138 Koyun, sırt
139 Koyun eti (fileto)
140 Koyun eti (pirzola)
141 Koyun ciğeri
142 Dana eti (göğüs, omuz))
143 Dana eti (fileto)
144 Dana eti (boyun, kemikli ense)
145 Dana eti (kemikli paça)
146 Dana eti (but, kemikli üst bacak)
147 Dana eti (saf kas eti)
148 Dana eti (kemikli sırt bifteği)
149 Dana uykuluğu
150 Dana göğsü
151 Dana pirzola
152 Dana ciğeri
153 Dana böbreği
154 Dana şnitzel
155 Domuz bifteği
156 Kuzu eti (saf kas eti)
157 Sığır kuyruğu
158 At eti ort.
159 Sığır / kıyma eti (Tatar)
160 Sığır kıyma
161 Sığır but (üst bacak)
162 Sığır ciğeri
163 Sığır dili
164 Sığır eti (fileto)
165 Sığır eti (yüksek kaburga,
kızartma, kalın kaburga)
166 Sığır eti (kalça, kuyruk parçası)
167 Sığır eti (tarak, boyun)
168 Sığır eti (üst uyluk)
… 69 …

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