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Rezeptideen
für 4 Portionen
1 Pfund Broccoli-Röschen
1 EL Zitronenzesten
2 EL frischer Zitronensaft
2 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
¼ TL Paprikapulver
¼ Tasse Chashewnüsse, gemahlen
1. Wassertank mit Wasser füllen.
2. Broccoli in Garbehälter füllen.
3. Dampfgarer abdecken und die Zeit auf 4 Min. einstellen.
4. 3-4 Min. kochen oder bis das Gemüse bissfest ist.
5. Die restlichen Zutaten, bis auf die Cashewnüsse, in einer Schüssel zusammenfügen.
6. Broccoli aus dem Dampfgarer nehmen und auf einem Tuch abtropfen lassen.
7. Broccoli in die Schüssel geben und vorsichtig rühren, damit er bedeckt ist.
8. Mit Cashewnüssen bestreuen und sofort servieren.
TIPP
Versuchen Sie, alle Broccoli-Stengel intakt zu lassen, und verwenden Sie einen Gemüseschäler, um die äußere Schicht zu
entfernen. Die Stiele schmecken wunderbar, und es wäre schade, sie wegzuwerfen.
