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Rezeptideen
für 4 Portionen
4 große Lauchstangen
½ Tasse hochwertige Gemüsebrühe
1 EL Kokosblütenzucker
4 EL ungesalzene Butter, geteilt
1 Tasse Semmelbrösel aus frischem Brot
1 EL frische Petersilie, gehackt
1. Lauch längs halbieren, dann in 1 cm große Stücke quer schneiden.
2. Lauch in ein Sieb geben und gut abspülen.
3. Lauch gut abtropfen lassen, dann in den Reiseinsatz Ihres Dampfgarers geben.
4.
5. Wassertank mit Wasser füllen.
6. Reiseinsatz in den unteren Garbehälter stellen.
7. Dampfgarer abdecken und die Zeit auf 30 Min. einstellen.
8. Während des Kochvorgangs den Herd auf 180°C vorheizen.
9. Die restliche Butter in der Mikrowelle schmelzen lassen, dann mit den Semmelbröseln vermengen.
10.
11. Semmelbrösel in einer mit Backpapier ausgelegten Pfanne verteilen.
12. 10-15 Min. backen oder bis es goldbraun ist, herausnehmen, in Petersilie wenden und beiseite stellen.
13. Nach Kochen des Lauchs, vorsichtig herausnehmen und auf eine Servierplatte geben.
14. Gleichmäßig mit Semmelbröseln bestreuen und sofort servieren.
