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Bielmeier BHG411.2 Seite 23

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MODO DI INSERIMENTO DEL TEMPO
Premere il tasto "Temperatura/Tempo" 2x
II simbolo del tempo (min) lampeggia e viene in-
dicate l'ultimo tempo impostato, che puö essere

avvio del modo di inserimento del tempo o dopo

        
modo di inserimento della temperatura viene ab-
bandonato e si passa al modo operativo. Al rag-
giungimento della temperatura impostata (tem-
peratura nominale) parte il conto alla rovescia
dell'ultimotempo impostato.
Tasto "Meno"
Si abbassa il tempo; premendo brevemente il tas-
-
to = impostazione minima). Se si tiene premuto il
tasto il tempo viene abbassato velocemente.
Se l'apparecchio prima di aver richiamato il modo
"Tempo" si trovava in funzionamento continuato
(indicazione del tempo: - - min), il tempo indicate
passa dal "- -" del funzionamento continuato a 120

Tasto "Più"
Aumentodel tempo; premendo brevemente il tas-

/ --funzionamento continuato = massima impost-
azione). Se si tiene premuto il tasto il tempo viene
alzato velocemente.
Per tornare al funzionamento continuato si deve
impostare il modo di inserimento del tempo su - -.
Anche durante il conto alla rovescia del tempo la
temperatura ed il tempo pos- sono essere cam-
biati in qualsiasi momento.
SPEGNIMENTO DELL' APPAREC-
CHIATURA
Spegnimento premendo il tasto "On/O".

momento. Le indicazioni della durata nel modo di
inserimento del tempo non sono memorizzate.
L'ultima temperatura impostata viene memoriz-
-
tore, anche se l'apparecchiatura nel frattempo
viene scollegata dalla rete elettrica.
Dopo l'uso staccare la presa dalla spina..
APPARECCHI CON RUBINETTO
DI EROGAZIONE (6)
Si possono prelevare i liquidi dal rubinetto di er-
ogazione
(6)
. Nella preparazione di cibi densi si
consiglia, per prevenire ehe si intasi, di sigillare
l’interno del rubinetto dell'apparecchio ad esem-
pioconuna toppa.
CONOSCENZE NECESSARIE
PER BOLLIRE
Prima di tutto va dette che rispetto aile regole del-
la nonna nel bollire non è cambiato niente!
-
servanti chimici. Il calore uniforme generate ucci-
       
tempo nel vaso delle conserve si genera un vuoto
ehe chiude ermeticamente il vaso e protegge la
conserva dai germi.

dei tempi della nonna! Il bollitore automatico BIEL-
-
rebbe voluto avéré!
BOLLIRE - FUNZIONA COSÌ!
Preparazione e pulizia sono della massima
importanza per motivi di scadenza.
La frutta e la verdura devono essere di buona
qualité, fresche e mature al punto giusto.
Lavare la frutta e la verdura e lasciatela
asciu- gare ancora intera.

se prima vengono sbollentati.
Pulire i vaši, i barattoli e le bottiglie con cura
dapprima con acqua calda e detergente. Quindi
sciacquarli e lasciarli sgocciolare su di un
panno pulito.
°C/min
Controllare che i contenitori non contengano
dei residui e ehe non siano danneggiati
.
Pulire anche le chiusure con cura con dell'ac-
-
nerle in dell'acqua pulita.
Non utilizzare guarnizioni o tappi porosi o dan-
neggiati.
Riempire i contenitori come segue:
- sosta nzia Imente vaso bollito deve essere

- per le sostanze con la consistenza della purea
(ad esempio la mousse di mele) lasciare
3 - 4 cm dal bordo del vaso,
- per gli insaccati di tutti i tipi riempire il
recipiente solo per 3/4,
- per le sostanze ehe aumentano di volume (ad
es. gli impasti) riempire solo 1/2 vaso.
- Osservare anche le indicazioni ricevute
all'acquisto del vaso.
Chiudere bene i contenitori con le clip o con le
chiusure avvitate o ermetiche.
Collocare i vasi sempre sulla graticola. Si pos-
sono anche utilizzare vasi di diverse altezze.
I vasi devono essere immersi nell'acqua da 2/3
a 3/4; sedisposti su due piani questo vale per
il piano superiore.
II riempimento ottimale dell'acqua:
Quando si mettono i vasi nel bollitore la tem-
peratura dei vasi e la temperatura dell'acqua

di risparmiare tempo ed energia.
Mettere il coperchio
(1)
sul bollitore
(2)
.
Inserire la presa dell'apparecchio. Vedere la
durata e la temperatura della cottura sulla ri
cetta o sul libro di cucina ed impostarle sul bol
litore automatico BIELMEIER.
II tempo di riscaldamento non va compreso
nella durata dell'ebollizione. La durata
dell'ebollizione inizia solo quando si è raggiun-
ta la temperatura desiderata.
Trascorso il tempo impostato, estrarre la spina (5).
Togliere i vasi bollenti. Lasciare le clip sui vasi

devono essere messi subito nell'acqua fredda.
Le conserve vanno custodite preferibilmente in
un luogo asciutto, fresco e buio.
Èopportuno mettere un'etichetta sui vasi, sui
barattoli ecc. (con data e contenuto).

re frutta, verdura, carne ecc. lo si puo leggere
nei libri di ricette. A questo proposito vedere i
nostri esempi di ricette a pag. 47.
TABELLA Dl EBOLLIZIONE
Frutta Temp. Durata
Ribes 85°C 20 Min.
Mele, pere 90°C 30 Min.
Fragole 75°C 25 Min.
Mirtilli 85°C 25 Min.
Lamponi, uva spina
80°C 30 Min.
Ciliegie, mirabelle 85°C 30 Min.
Pesche, albicocche, Susine
90°C 30 Min.
Rabarbara bollire 30 Min.
Verdura Temp. Time
 bollire 90 Min.
Fagioli, piselli bollire
120
Min.
Fave bollire 90 Min.
Cetrioli sottaceto 90°C 30 Min.
Carote, carotine, rape bollire 90 Min.
Zucca 90°C 30 Min.
Cavoletti, verza, asparagi
bollire
120
Min.
Pomodori 90°C 30 Min.
Carne Temp. Time
Arrosto, precotto bollire 75 Min.
Gulasch, rosolato bollire 75 Min.
Selvaggina/pollame, rosolata
bollire 75 Min.
Insaccati bollire
120
Min.
Nota: questi sono valori indicativi. I tempi val-
gono dal raggiungimento della rispettiva tempera
-
tura. Le ricette della nonna restano valide anche
con i bollitori automatici e con i bollitori completa
-
mente automatici.
°C
min.
40
20
30
40
50
60
70
80
90
100
110
120
0
50
60
70
80
90
100
1
2
3
4
5
6
Lizenz Nr.:
5452 569
WEEE-Reg.- Nr.:
DE3 0751975
(Imm. 1)
… 23 …

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