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Nettoyez la grille du stérilisateur
8
dans un bain
savonneux doux et rincez-la à l'eau clair.
Nettoyage du robinet
Pour nettoyer soigneusement le robinet
4
, vous
pouvez dévisser le levier
3
.
vissez le levier
3
.
Posez le levier
3
dans un bain savonneux doux
et faites-lui effectuer des mouvements de va-et-vient.
Rincez-le à l'eau claire.
Laissez couler l'eau savonneuse à travers le robi-
net
4
. En cas d'encrassements tenaces, vous
pouvez nettoyer l'intérieur du robinet
4
à l'aide
d'une chenille.
Laissez ensuite couleur de l'eau claire à travers
le robinet
4
.
Vissez à nouveau le levier
3
sur le robinet.
Détartrage
Les dépôts de calcaire sur le fond de l'appareil ent-
raînent des pertes énergétiques et raccourcissent la
durée de vie de l'appareil.
Détartrez l'appareil dès qu'apparaissent des dépôts
de calcaire.
Utilisez un détartreur disponible dans le commerce.
Procédez comme décrit dans le mode d'emploi
du détartreur.
Après avoir effectué le détartrage, nettoyez
l'appareil avec beaucoup d'eau claire.
Rangement
Enroulez le cordon d'alimentation autour de l'enroule-
ment du câble
5
et insérez la fiche dans le support
pour la fiche situé au milieu sur le dessous de l'appa-
reil. Conservez le stérilisateur dans un endroit sec.
Recettes
Pâté de foie grossier
2 kg de poitrine de porc avec couenne
500 g de foie de porc
500 g d'oignons
100 g de saindoux
2 cuillères à café de poivre concassé
1 cuillères à soupe de thym et d'origan, séchés
1 cuillère à café de poivre blanc
1 cuillère à soupe de sel
Préparation
Faites cuire la poitrine de porc pendant 1,5 heure
dans de l'eau salée et laissez-la refroidir dans l'eau.
Puis, faites-le passer par une grille à perforation
moyenne du hachoir. Faites passer le foie par la
grille à perforation fine.
Coupez les oignons en dés et faites-les blondir. Y
ajoutez la viande, le foie, les épices et 1/4 litre de
l'eau de cuisson de la poitrine de porc et remuez-les
vigoureusement. Versez cette masse immédiatement
dans les bocaux préparés. Remplissez uniquement
1/3 du bocal !
Stérilisez les bocaux env. 2 heures à env. 98°C.
Vous pouvez décliner cette recette de diverses mani-
ères : par exemple, ajouter différentes herbes, de l'-
ail ou des dés de jambon.
IB_KH1135_E2246_LB2 26.02.2008 12:04 Uhr Seite 6
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