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Programa de horneado 3: Grano entero
Para panes con tipos de harina más fuer-
tes, que necesitan una fase de amasado
y fermentación más larga (por ejemplo
harina integral de trigo, harina de cente-
no). El pan sale más compacto y pesado.
Programa de horneado 4: Dulce
Para panes hechos con ingredientes de
zumos de frutas, coco, pasas, frutos secos,
chocolate o con azúcar adicional. Debido a
su fase de fermentación más prolongada,
el pan sale más ligero y esponjoso.
Programa de horneado 5:
Masa de bizchoco
Para la preparación de masa de levadura
dulce y mezclas de harinas secas. Con
este programa los ingredientes se amasan
y se hornean menos tiempo.
Programa de horneado 6: Libre de gluten
Para panes de harinas sin gluten y de
preparados de harinas. Las harinas sin
gluten necesitan más tiempo para la
absorción de los líquidos y tienen otras
propiedades esponjantes.
Programa de horneado 7: Expréss
El horneado sólo necesita la mitad de
tiempo aproximadamente. Sin embargo,
para este programa sólo son adecuadas
las recetas que no contengan ingredien-
tes duros ni tipos de harina fuertes. Ten-
ga en cuenta que con este programa es
posible que el pan salga menos esponjo-
so y no sea tan sabroso.
Programa de horneado 8:
Masa (amasado)
Para preparar masa para panecillos, pizzas
o trenzas. Este programa no tiene
horneado.
Programa 9: Masa de fideos
Para preparar masa para pasta.
Este programa no tiene horneado.
Programa de horneado 10: Leche batida
Para panes que se elaboran de suero de
mantequilla o yogur.
Programa 11: Mermelada
Para la elaboración de mermelada.
Programa 12: Horneado
Para volver a hornear panes que queda-
ron demasiado claros o no se hicieron
completamente. Este programa elimina
todos los procesos de amasado o reposo.
El pan se mantiene caliente hasta una
hora después del final del horneado.
Con ello se evita que el pan se humedezca
demasiado.
Para finalizar estas funciones antes de
tiempo, pulse el botón Encender/Apagar
ấ durante 3 segundos, hasta que sue-
nen dos señales de aviso. Para apagar el
aparato pulse el botón Encender/Apagar
F y separe el aparato de la red eléctrica.
ƽ Indicación
Los moldes pequeños (disponibles como
accesorios) le posibilitan:
- hornear dos tipos de pan diferente
con el mismo programa,
- dos panes del mismo tipo o
- sólo un pan pequeño (en este caso
deje también el segundo molde dentro
del aparato, sin gancho amasador ²).
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