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De snelkookpan werkt onder druk die opgebouwd wordt in de pan.
Onder druk stijgen de interne temperaturen in de pan boven het
normale kookpunt van water, zodat voedsel sneller gaar is.
INTRODUCTIE
Sneller
De BK snelkookpan gaart voedsel 3 keer zo snel als andere kook-
methoden.
Smaakvoller
Voedsel smaakt beter wanneer het bereid is in een BK snelkookpan.
De kortere kooktijd maakt het mogelijk de natuurlijke smaak vast te
houden. De helft minder kruiden zijn nodig dan normaal en er gaat
minder of geen smaak verloren tijdens het koken. En een groot verschil
met bijvoorbeeld een magnetron is dat vlees in een BK snelkookpan
snel gaar wordt. Heerlijk!
Gezonder
In een BK snelkookpan worden belangrijke vitaminen en mineralen in
het voedsel vastgehouden. We weten allemaal dat hoe langer het voedsel
kookt, hoe meer voedingsstoffen verloren kunnen gaan.
In een BK snelkookpan blijven twee keer zoveel vitaminen en voedings-
stoffen behouden dan in vergelijking met de gebruikelijke kookmethodes.
Snelkoken voorkomt ook het verlies van vitaminen en mineralen, waarbij
minder water gebruikt hoeft te worden. Kijk bij de recepten (vanaf pagina
19) voor de veelzijdige toepassingen.
Geschikte warmtebronnen:
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