Bedienungsanleitung Blaupunkt 5B27M7050 (Seite 35 von 40) (Englisch)

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Fish

Tips on roasting and braising

Vegetables and side dishes

Here, you can find information for preparing grilled

vegetables, potatoes and frozen potato products.

Adhere to the specifications in the table.

Knuckle of veal, 1.5 kg Cookware, uncovered 2

- 210-230 130-150

Leg of lamb, boned, medium, 1.5 kg Cookware, uncovered 2

- 170-190 70-80*

Saddle of lamb on the bone, 1.5 kg, medium Wire rack 2

- 180-190 45-55*/**

Grilled sausages Wire rack 3

- 3 20-25**

Meat loaf, 1 kg Cookware, uncovered 2

- 170-180 70-80

Fish Weight Accessories and

cookware

Height Type of heat-

ing

Temperature in °C,

grill setting

Cooking time in

minutes

Fish, whole Approx. 300 g

each

Wire rack 2

2 20-25

1.0 kg Wire rack 2

180-200 45-50

1.5 kg Wire rack 2

170-190 50-60

Fish steaks, 3 cm thick Wire rack 3

2 20-25

Fish fillet Covered 2

210-230 20-30

Meal Accessories/cookware Shelf posi-

tions

Type of

heating

Step Tempera-

ture in °C

Cooking

time in

mins

* Do not turn

** Slide the universal pan in at shelf position 1

The cooking compartment becomes

very dirty.

Prepare your food in an enclosed roasting dish with higher temperature or use the grill tray. You will achieve

the best roasting results if you use the grill tray. The grill tray can be bought later as a special accessory.

The roast is too dark and the crack-

ling is burned in places, and/or the

roast is too dry.

Check the shelf position and temperature. Select a lower temperature the next time and reduce the roasting

time if necessary.

The crackling is too thin. Increase the temperature or switch on the grill briefly at the end of the roasting time.

The roast looks good but the juices

are burnt.

Next time, use a smaller roasting dish and add more liquid if necessary.

The roast looks good but the juices

are too clear and watery.

Next time, use a larger roasting dish and add less liquid if necessary.

The meat gets burned during brais-

ing.

The roasting dish and lid must fit together well and close properly.

Reduce the temperature and add more liquid when braising if necessary.

Meal Accessories/cookware Shelf posi-

tion

Type of

heating

Tempera-

ture in °C

Cooking

time in mins

Cold grilled vegetables Universal pan 5

3 10-20

Baked potatoes, halved Universal pan 3

160-180 45-60

Potato products, frozen, e.g. chips, croquettes,

potato pockets, rösti

Universal pan 3

200-220 25-35

Chips, 2 levels Universal pan + baking tray 3+1

190-210 30-40

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Blaupunkt 5B27M7050 Seite 35

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