686518
31
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/44
Nächste Seite
Testés pour vous dans notre laboratoire fr
31
Gâteaux et pâtisseries
Votre appareil vous propose plusieurs modes de
cuisson pour la préparation de gâteaux et de petites
pâtisseries. Vous trouverez dans les tableaux les
réglages optimaux pour de nombreux mets.
Veuillez également noter les indications relatives à la
levée de la pâte.
Moules
Pour une cuisson optimale, nous vous recommandons
d'utiliser des moules foncés en métal.
Les moules en fer-blanc, en céramique et en verre
allongent le temps de cuisson et la pâtisserie ne dore
pas de manière uniforme.
Si vous voulez utiliser des moules en silicone, basez-
vous sur les indications et les recettes du fabricant. Les
moules en silicone sont souvent plus petits que les
moules normaux. Les quantités et les recettes peuvent
différer.
Produits congelés
N'utilisez pas de produits trop congelés. Retirez la
glace de l'aliment.
Les produits congelés sont précuits partiellement de
manière inégale. Le brunissement irrégulier demeure
même après la cuisson.
Pain et petits pains
Attention !
Ne versez jamais d'eau dans le compartiment de
cuisson chaud et ne posez jamais de récipient rempli
d'eau sur le fond du compartiment de cuisson. Le
changement de température peut endommager l'émail.
Certains mets sont mieux réussis, lorsqu'ils sont cuits
en plusieurs étapes. Ces étapes sont indiquées dans le
tableau.
Les valeurs de réglage pour la pâte à pain s'appliquent
aussi bien pour la pâte sur la plaque à pâtisserie que
dans un moule à cake.
Gâteau dans un moule
Gâteau cuit sur la plaque
Plat Accessoires/ustensiles Hauteur d'en-
fournement
Mode de
cuisson
Tempéra-
ture en °C
Durée
en min.
Cake, simple Moule à savarin/à cake 2 : 140-150 75-85
Cake, simple, 2 niveaux Moule à savarin/à cake 3+1 9 140-150 70-85
Cake, fin Moule à savarin/à cake 2 B 150-170 60-80
Fond de tarte en pâte à cake Moule à tarte 3 B 160-180 20-30
Tarte aux fruits ou gâteau au fromage blanc, fond en pâte brisée Moule démontable Ø 26 cm 2 B 170-190 55-80
Tarte Moule à tarte 1 B 200-240 25-50
Gâteau à la levure Moule démontable Ø 28 cm 2 : 150-160 25-35
Kouglof Moule à kouglof 2 B 150-170 50-70
Tarte génoise, 3 œufs Moule démontable Ø 26 cm 2 : 160-170 30-35
Tarte génoise, 6 œufs Moule démontable Ø 28 cm 2 B 150-160* 30-40
* préchauffer
Plat Accessoires/ustensiles Hauteur d'en-
fournement
Mode de
cuisson
Tempéra-
ture en °C
Durée
en min.
Cake avec garniture Plaque à pâtisserie 3 B 160-180 20-45
Cake, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1 9 140-160 30-55
Tarte en pâte brisée avec garniture sèche Plaque à pâtisserie 2 B 170-190 30-45
Tarte en pâte brisée avec garniture sèche, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1 9 160-170 35-45
Tarte en pâte brisée avec garniture fondante Lèchefrite 2 B 160-180 55-95
Gâteau à la levure de boulanger avec garniture sèche Plaque à pâtisserie 3 B 160-180 15-20
Gâteau à la levure de boulanger avec garniture sèche, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1 9 150-170 20-30
Gâteau à la levure de boulanger avec garniture fondante Lèchefrite 3 B 180-200 30-55
Gâteau à la levure de boulanger avec garniture fondante, 2
niveaux
Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1 9 150-170 45-65
Brioche tressée, couronne briochée Plaque à pâtisserie 2 B 160-170 35-40
Biscuit roulé Plaque à pâtisserie 3 B 180-200* 10-15
Strudel, sucré Lèchefrite 2 B 190-200 45-60
Strudel, congelé Lèchefrite 3 9 200-220* 35-45
* préchauffer
31

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Blaupunkt 5B47M8060 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Blaupunkt 5B47M8060

Blaupunkt 5B47M8060 Bedienungsanleitung - Deutsch - 44 seiten

Blaupunkt 5B47M8060 Bedienungsanleitung - Englisch - 44 seiten

Blaupunkt 5B47M8060 Bedienungsanleitung - Holländisch - 44 seiten

Blaupunkt 5B47M8060 Installationsanweisung - Alle Sprachen - 16 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info