Bedienungsanleitung Blaupunkt 5B49M8160 (Seite 34 von 56) (Holländisch)

686516

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/56

Nächste Seite

nl Programma’s

Programma 7: Lendestuk in bladerdeeg

Bij dit recept dient voor het programmeren van de oven

alleen het gewicht van het lendestuk te worden

aangehouden.

Ingrediënten voor 4-6 porties

■ 1 runderlende, 1100 g

■ 500 g bladerdeeg

■ 1 ei

■ zout

■ zwarte peper, gemalen

Bereiding

1. De bakplaat dun bestrijken met margarine.

2. Het werkblad bestuiven met bloem en het

bladerdeeg hierover uitrollen.

3. Het lendestuk wegen, om het gewicht te

programmeren.

4. Het lendestuk kruiden met zout en peper, op het

uitgerolde bladerdeeg leggen en erin rollen. Op de

bakplaat leggen.

5. Het ei klutsen en het bladerdeeg bestijken met een

kwastje.

6. In de oven plaatsen en het programma instellen.

Ingrediënten en voorwaarden

Tips

■ De in de oven geprogrammeerde bereidingstijd is

medium voor het klaarmaken van een lendestuk.

Voor een lendestuk well done, een hoger gewicht

opgeven dan wat gewogen is. Voor een lendestuk

medium rare, een lager gewicht opgeven dan wat

gewogen is. Wij adviseren om het gewicht met

respectievelijk 100 g te verhogen of te verlagen.

■ Bovendien moet er rekening mee worden gehouden

dat het bereidingsresultaat ook van de dikte van het

lendestuk afhangt. Bij een diameter van 7 cm

worden goede resultaten behaald, bij een grotere

diameter is het resultaat medium rare tot saignant.

Programma 8: Pastei van tonijn

Bij dit recept moet voor het programmeren van de oven

alleen het gewicht van het bladerdeeg worden

aangehouden.

Ingrediënten voor 4 porties

■ 500 g bladerdeeg

■ 225 g verse tomaten, gezeefd

■ 350 g uien

■ 400 g tonijn in olie

■ 200 g rode, ingelegde paprika

■ 2 hardgekookte eieren

■ olijfolie

■ 1 ei

■ zout

Bereiding

1. De uien kleinsnijden en even bakken bij matige hitte.

Neem de uien zodra ze glazig worden en langzaam

goudgeel kleuren van het fornuis en laat ze afkoelen.

2. De bakplaat invetten met wat boter of margarine.

3. Het bladerdeeg wegen, om het gewicht te

programmeren

4. Het deeg verdelen in twee stukken van gelijke

grootte. Het werkblad met bloem bestuiven en het

bladerdeeg hierover uitrollen in een lap van ca. 30 x

30 cm.

5. Een van de uitgerolde bladerdeeglappen op de

bakplaat leggen en er met een vork op verschillende

plaatsen gaatjes in prikken.

6. De ingrediënten in de opgegeven volgorde over het

deeg verdelen: de vers gezeefde tomaten, de

gebakken uien, de stukjes tonijn, de ingelegde

paprika, de hardgekookte en in kleine blokjes

gesneden ei en een scheutje olie.

7. De andere deeglap op de ingrediënten leggen en

beide deeglappen rondom goed met uw vingers

tegen elkaar drukken om ze te sluiten.

8. Het ei klutsen en het bladerdeeg bestrijken met een

kwastje.

9. In de oven plaatsen en het programma instellen.

Ingrediënten en voorwaarden

Tip: Bij de onderste deeglap een rand van ca. 3 cm

vrijlaten, zodat de bovenste deeglap tegen de onderste

kan worden gedrukt.

Braadslede: inschuifhoogte 2

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Blaupunkt 5B49M8160 Seite 34

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Blaupunkt 5B49M8160

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info