Bedienungsanleitung Blaupunkt 5BD33150 (Seite 33 von 80) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch)

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Poultry

The weights of the table are for unstuffed birds ready to roast.

Place whole birds on the wire shelf initially with the breast side

down. Turn once after

Z the estimated time.

Turn pieces of meat such as turkey pieces or turkey breasts

over after half the cooking time has elapsed. Turn the pieces of

poultry after

Z the time has elapsed.

If cooking duck or goose, prick the skin below the wings to

release the fat.

The birds can be made brown and crunchy if they are smeared

with butter, brine or orange juice more or less at the end of

cooking time.

If grilling directly on the shelf, place the enamel tray on level 1.

Veal

Joint of veal 1.0 kg Uncovered 2

190-210 110

1.5 kg 2

180-200 130

2.0 kg 2

170-190 150

Veal knuckle 1.5 kg Uncovered 2

210-230 140

Pork

Joint without rind (e.g. neck) 1.0 kg Uncovered 1

190-210 120

1.5 kg 1

180-200 150

2.0 kg 1

170-190 170

Joint with rind (e.g. saddle) 1.0 kg Uncovered 1

190-210 130

1.5 kg 1

180-200 160

2.0 kg 1

170-190 190

Pork loin 500 g Wire rack + universal pan 3+1

230-240 30

Pork joint, lean 1.0 kg Uncovered 2

190-210 120

1.5 kg 2

180-200 140

2.0 kg 2

170-190 160

Smoked pork on the bone 1.0 kg Covered 2

210-230 70

Steak, 2 cm thick Wire rack + universal pan 5+1

315

Pork medallions, 3 cm thick Wire rack + universal pan 5+1

310

Lamb

Saddle of lamb on the bone 1.5 kg Uncovered 2

190-210 60

Leg of lamb, boned, medium 1.5 kg Uncovered 1

160-180 120

Game

Saddle of venison on the bone 1.5 kg Uncovered 2

200-220 50

Leg of roe venison, boned 1.5 kg Covered 2

210-230 100

Wild boar joint 1.5 kg Covered 2

180-200 140

Joint of venison 1.5 kg Covered 2

180-200 130

Rabbit 2.0 kg Covered 2

220-240 60

Minced meat

Meat loaf Made from

500 g meat

Uncovered 1

180-200 80

Sausages

Sausages Wire rack + universal pan 4+1

315

Meat Weight Accessories and ovenware Height Type of

heating

Temperature in

°C, grill setting

Cooking time

in minutes

Poultry Weight Accessories and

cookware

Level Heating

type

Temperature

in °C, grill power

Time

in minutes

Chicken, whole 1.2 kg Wire shelf 2

220-240 60-70

Poularde, whole 1.6 kg Wire shelf 2

210-230 80-90

Chicken, halves 500 g each Wire shelf 2

220-240 40-50

Chicken pieces 150 g each Wire shelf 3

210-230 30-40

Chicken pieces 300 g each Wire shelf 3

210-230 35-45

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Blaupunkt 5BD33150 Seite 33

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