Bedienungsanleitung Blaupunkt 5HC31050 (Seite 45 von 68) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch)

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Bread and bread rolls

If not specified otherwise, always preheat the oven for baking

bread.

Never pour water directly into a hot oven.

Cake in a mould Tin Level Type of

heating

Temperature,

°C

Cooking time

in minutes

Sponge cake, simple Fruit loaf tin 2

160-180 50-60

Sponge cake, delicate (e.g. sand cake) Fruit loaf tin 2

155-175 65-75

Shortcrust pastry base with crust Springform cake tin 1

160-180 30-40

Sponge flan base Flan-base cake tin 2

160-180 25-35

Sponge cake Springform cake tin 2

160-180 30-40

Fruit tart or cheesecake, shortcrust pas-

try*

Dark springform cake tin 1

170-190 70-90

Delicate fruit flan, sponge Springform cake tin 2

150-170 55-65

Savoury cakes* (e.g. quiche/onion tart) Springform cake tin 1

180-200 50-60

* Allow cakes to cool in the appliance for approx. 20 minutes.

Cakes on trays Accessories Level Type of

heating

Temperature,

°C

Cooking time

in minutes

Sponge mixture or yeast dough with dry topping Aluminium baking tray 1

170-190 25-35

Sponge mixture or yeast dough with fresh fruit Aluminium baking tray 2

160-180 45-55

Swiss roll (preheat) Aluminium baking tray 1

180-190 12-15

Plaited loaf, 500 g flour Aluminium baking tray 3

150-170 25-35

Stollen, 500 g flour Aluminium baking tray 3

150-170 50-60

Stollen, 1 g flour Aluminium baking tray 3

140-160 85-95

Strudel, sweet Aluminium baking tray 2

180-200 65-75

Pizza Aluminium baking tray 1

210-230 20-30

Bread and bread rolls Accessories Level Type of

heating

Temperature,

°C

Cooking time

in minutes

Yeast bread, 1.2 kg flour Aluminium baking tray 2

270

200

35-45

Sourdough bread, 1.2 kg flour Aluminium baking tray 2

270

200

35-45

Bread rolls (e.g. rye rolls) Aluminium baking tray 2

200-220 20-30

Small baked products Accessories Level Type of

heating

Temperature,

°C

Cooking time

in minutes

Biscuits Aluminium baking tray 2

150-170 15-25

Aluminium baking tray + enamel bak-

ing tray*

1+3

135-155 20-30

Meringue Aluminium baking tray 3

70-90 120-140

Cream puffs Aluminium baking tray 2

200-220 35-45

Macaroons Aluminium baking tray 2

110-130 30-40

Aluminium baking tray + enamel bak-

ing tray*

1+3

100-120 35-45

Puff pastry Aluminium baking tray 3

190-210 20-30

Aluminium baking tray + enamel bak-

ing tray*

1+3

180-200 30-40

* Additional enamel baking trays can be obtained from the after-sales service or specialist retailers: When baking on two levels,

always place the enamel baking tray in the upper shelf level.

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Blaupunkt 5HC31050 Seite 45

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