Bedienungsanleitung Blaupunkt 5RG74350 (Seite 157 von 184) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch, Schwedisch)

686554

157

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/184

Nächste Seite

4.1.1 Lagano vrenje, kuhanje riže

• Do laganog vrenja dolazi ispod točke ključanja, na temperaturi od otprilike 85˚C, kada mjehurići

počnu tek povremeno izranjati na površinu tekućine koju kuhate. To je ključna stavka ukusnih juha

i mekih gulaša jer do razvoja okusa dolazi bez prekuhavanja hrane. Umake s temeljcem od jaja te

umake zgusnute brašnom takoñer biste trebali kuhati ispod točke ključanja.

• Za neke od poslova, uključujući kuhanje riže metodom upijanja, mogu biti potrebne postavke više od

najnižih kako bi se osiguralo da se hranu propisno skuha u preporučenom vremenskom razdoblju.

4.1.2 Pečenje odreska „na naglo“

Kako biste pripremili sočne ukusne odreske:

1. Ostavite meso na sobnoj temperaturi oko 20 minuta prije pripreme.

2. Zagrijte tavu za pečenje s debelim dnom.

3. Premažite obje strane odreska uljem. Posipajte malu količinu ulja u vruću tavu, a potom stavite meso

na vruću tavu.

4. Odrezak za vrijeme pripreme okrenite samo jednom. Točno vrijeme pripreme ovisit će o debljini

odreska te kako ga želite ispeći. Vrijeme može varirati od 2 – 8 minuta po strani odreska. Pritiskom na

odrezak odredite koliko je dobro pripremljen što se doima čvršćim, to je više „dobro ispečen“ („well

done“).

5. Ostavite odrezak da odstoji na toplom tanjuru nekoliko minuta kako biste mu omogućili da „odmori“ i

postane mekan prije serviranja.

4.1.3 Za prženje miješanjem

1. Odaberite wok prikladan za keramiku ili veliku tavu za pečenje.

2. Pripremite sve sastojke i pribor. Prženje miješanjem treba se odvijati brzo. Ako kuhate velike količine,

hranu kuhajte u nekoliko manjih skupina.

3. Kratko prethodno zagrijte tavu te dodajte dvije žlice ulja.

4. Meso kuhajte prvo, a potom ga stavite sa strane i održavajte ga toplim.

5. Miješanjem propržite povrće. Kada postane vruće, ali još uvijek hrskavo, smanjite postavke

temperature na zoni za kuhanje, vratite meso u tavu i dodajte umak.

6. Nježno miješajte sastojke kako biste bili sigurni da su dobro podgrijani.

7. Odmah poslužite.

5. Postavke topline

Postavke navedene niže dolje služe samo kao smjernice. Točne će postavke ovisiti o nekoliko čimbenika,

uključujući i vaše posuñe te količinu koju pripremate. Eksperimentirajte s keramičkom pločom za

kuhanje kako biste pronašli postavke koje vam najviše odgovaraju.

Postavke topline

Prikladnost

1 – 2

• delikatno zagrijavanje malih količina hrane

• otapanje čokolade, maslaca i hrane koja brzo izgara

• lagano vrenje

• sporo zagrijavanje

3 – 4

• podgrijavanje

• brzo vrenje

• kuhanje riže

5 – 6

• palačinke

7 – 8

• sotiranje (kratko prženje)

• kuhanje tjestenine

• prženje miješanjem

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Blaupunkt 5RG74350 Seite 157

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info