43
Op de juiste wijze indelen
➀ boter, kaas
➁ eieren, tubes, konserven
➂ dranken
➃ kaas, fruit, groente
➄ vlees, vleeswaren, zuivelprodukten
➅ kant-en-klare gerechten, deegwaren, konserven
➆ diepvriesprodukten, ijsblokjes en konsumptieijs
Deze aanduiding wil zeggen dat in dit vriesvak diepvriesprodukten enkele maanden be waard
kunnen worden.
De bewaartijd is afhankelijk van de soort produkten, zie de aanwijzin-gen van de fabrikant.
U kunt ook kleine hoeveelheden verse levensmiddelen zelf invriezen, zie „Invriezen en bewaren“.
Tip: Levensmiddel dienen altijd afgedekt of verpakt in de koelruimte
gezet te worden om uitdrogen en geur- of smaakoverdracht op andere artikelen te voorkomen.
Voor het verpakken zijn geschikt:
– Vershoudzakken en -folien van polyethyleen;
– Plastic dozen met deksel;
– Speciale kappen van plastic met elastieken band;
– aluminiumfolie.
➀
➁
➁
➂
➃
➄
➄
➅
➆
➅
Invriezen en diepgevroren opslaan
Het vriesvak dient voor het invriezen en diepgevroren opslaan van
levensmiddelen.
Attentie!
• Voor het invriezen van levensmiddelen alsmede voor het opslaan van reeds bevroren diepvriesartikelen
dient de temperatuur in het vriesvak –18 °C of lager te zijn.
• Niet te grote hoeveelheden, maximaal 2 kg per 24 uur, invriezen. De kwaliteit is beter, als de
levensmiddelen snel tot in de kern bevriezen.
• Warme levensmiddelen voor het invriezen laten afkoelen. De warmte leidt tot verhoogde ijsvorming en
verhoogt het energieverbruik.
• Bij het bewaren van kant-en-klare diepvriesprodukten dient u zich beslist aan de door de fabrikant
opgegeven bewaartijd te houden.
• Eenmaal ontdooide levensmiddelen zonder verdere verwerking (bereiden tot panklare gerechten) in
geen geval een tweede keer invriezen.
☞
Alle levensmiddelen voor het invriezen luchtdicht verpakken, zodat ze niet uitdrogen, de smaak niet
verloren gaat en de smaak niet op andere diepvriesproducten overgebracht wordt.
Voorzichtig! Diepvriesartikelen niet met natte handen aanraken. De handen kunnen daaraan vast vrie-
zen.
☞
De verpakte levensmiddelen op de bodem van het vriesvak leggen.
Niet-bevroren artikelen mogen niet in aanraking komen met reeds bevroren waren omdat anders de
bevroren artikelen ontdooien kunnen.
Tips:
• Geschikt voor het verpakken van diepvriesproducten zijn:
– diepvrieszakken en -folie van polyethyleen;
– speciale diepvriesdozen;
– aluminiumfolie, extra sterk.
