Bedienungsanleitung Blumill Health Fryer (Seite 6 von 40) (Englisch, Holländisch, Französisch)

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1. Preheat the Molino at 390°F (200°C).

2. Place the frozen onion rings in the frying basket and into the Molino.

3. Adjust cooking time to 10-15 minutes.

4. Serve as a snack, a side dish or use as decoration of your

hamburger roll.

Onion rings

Serves 4

INGREDIENTS

4 ounce of Frozen onion

rings, battered

1. Preheat the Molino health fryer at 310°F (150°C).

2. Mix the eggs, cream and chives with some salt and pepper in a bowl

and put it in the refrigerator.

3. Place broccoli in small parts in a glass bowl. Cover the bowl with

a plastic wrap and cook broccoli in your microwave in 1-minute

intervals until evenly heated through, about 5 minutes total; set

aside.

4. Put the yeast with the sugar in a bowl and mix with lukewarm milk.

Let the mixture rest for a while and, in the meantime, sift the our.

Sprinkle the our in a bowl or on your worktop and make a well in

the middle. Add the egg, butter and the yeast mixture. Knead the

dough from the inside out. Gradually add more and more our to the

wet mixture.

5. Knead the dough well.

6. Grease a bowl with a small amount of oil and place the dough in

it to rise. The oil is to ensure the dough does not stick t the bowl.

Leave a damp cloth over the bowl and let the dough rise for one

hour.

7. Cut the bacon and ham into cubes, clean the mushrooms and

cut them into thin slices. Finely dice the onion. Put all ingredients

together with the broccoli into a bowl.

8. Grease the Molino baking plate with a little oil/butter and place a

sheet of parchment paper on top. Roll out the dough and put it in.

Prick a few holes in the dough to prevent air bubbles from forming.

9. Fill the dough with the mixture of onion, bacon, ham, broccoli,

mushrooms and cheese mixture. Then add the egg mixture and fold

the excess dough on the edges to the inside.

10. Place the baking plate in the Molino and bake the quiche for about

40 minutes at 210°F (150°C).

Quiche Lorraine

Serves 6-8

INGREDIENTS

250 g ne wheat our 100

g butter

5 g yeast (dried) 5 g salt

5 g (super-ne) sugar 100

ml milk

1 egg

250 g lean bacon

250 g lean ham cubes 100

g mushrooms

100 g onion

100 g broccoli

300 g grated cheese 3 eggs

300 ml cream Salt and

pepper

Chives, nely chopped

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