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1. Coupez l’avocat en deux dans le sens de la longueur et retirez le
noyau.
2. Si le trou est trop petit pour l’œuf, agrandissez-le légèrement
avec une cuillère. Posez une tranche de saumon dans le creux de
l’avocat.
3. Cassez délicatement les œufs et versez le jaune d’œuf avec un peu
de blanc dans les deux moitiés.
4. Parsemez l’avocat d’un peu de sel et de poivre à volonté. S’il vous
reste du saumon, vous pouvez l’émincer et l’ajouter aux avocats.
5. Posez les moitiés dans la friteuse à air. Découpez éventuellement
une petite tranche de la partie inférieure des moitiés d’avocats s’ils
ne restent pas en équilibre dans la friteuse. Réglez la friteuse à air
sur 160 degrés. Laissez cuire le tout 10 minutes et protez d’un
repas sain, pauvre en glucides! Garnissez les avocats au dernier
moment d’aneth et de ocons de piment.
1. Graissez le moule et tapissez-le de pâte feuilletée, piquez la pâte à
l’aide d’une fourchette.
2. Dans un bol, battez l’œuf et ajoutez la crème. Taillez le poivron en
dés et ajoutez-les avec le fromage râpé au mélange. Assaisonnez
de poivre, de sel et d’épices, puis versez l’appareil dans le moule.
Coupez les tomates en deux et posez-les par dessus.
3. Faites dorer la quiche en 16 minutes à 180degrés.
1. Posez chaque darne de saumon séparément sur un morceau de
papier alu et garnissez-les de pesto, puis de crème fraîche.
2. Emballez le saumon dans le papier alu.
3. Posez délicatement le saumon dans la friteuse à air et faites-le cuire
en 10 minutes à 180degrés.
4. Avant de servir, assaisonnez le saumon de sel et de poivre à
volonté.
Avocat farci au saumon, à l’œuf et au piment
Quiche aux poivrons et aux tomates
Zalmpesto met crème fraîche
INGRÉDIENTS
4 avocats
115g de saumon fumé
8 œufs
Sel et poivre
Flocons de piment
Aneth (fraîche)
Sel, poivre et épices à
volonté
Moule à charnière de
12cm
2 personnes
INGRÉDIENTS
4 tranches de pâte feuilletée
1 œuf
Un let de crème allégée
1/2 poivron rouge
Quelques petites tomates
Une poignée de fromage
râpé
Sel, poivre et épices à
volonté
Moule à charnière de 12cm
2 personnes
INGRÉDIENTS
2 darnes de saumon sans
la peau
2 c. à s. de pesto vert
3 c. à s. de crème fraîche
2 morceaux de feuille
d’aluminium
Un délice accompagné de brocoli
ou de chou-eur!
CONSEIL:
2021-03-10 OCG BluMill recipe bookV02.indd 212021-03-10 OCG BluMill recipe bookV02.indd 21 27-05-2021 13:3327-05-2021 13:33
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