Úvod
Tato fritéza je vybavena regulovatelným termostatem, aby tak mohla být teplota
individuálně přizpůsobena fritované surovině.
Prosím, přečtěte si pozorně tento návod k obsluze, abyste pak mohli fritézu
používat bezpečně a optimálním způsobem.
Připojení
Přístroj smí být připojen jen do předpisově instalované zásuvky s ochranným
kolíkem 230V, 50Hz.
Ovládací prvky
1 Ovládací prvek (A-D) 6 Fritovací koš
2 Poklop 7 Nádoba pro fritovací tuk
3 Rukojeť (odnímatelné)
4 Průzor 8 Kryt se zápachovým filtrem a
5 Vnější kryt odlučovačem tukových výparů
9 Tlačítko RESTART
Uvedení do provozu
Před prvním uvedením do provozu
1. Přístroj vybalte. Z fritézy sejměte víko. Ve fritéze se nachází fritovací koš. Z
fritézy vyjměte všechny předměty.
2. Doporučujeme čistit víko, těleso (5), nádobu a fritovací koš tak (7), jak je
popsáno v oddíle ČIŠTĚNÍ.
Pokyny pro používání
1. Pravidelně odstraňujte zbytky fritované suroviny, které zůstaly v oleji (např.
kousky pomfritů). Po 8 - 10 použitích by měl být olej vyměněn.
2. Fritovací tuk musí být schopen zahřátí na vysokou teplotu. K fritování
používejte jen kvalitní fritovací oleje nebo fritovací tuky. Nepoužívejte mar-
garín, olivový olej nebo máslo. Tyto tuky nejsou totiž k fritování vhodné, pro-
tože už při nižších teplotách se mohou přepalovat. Ke snížení obsahu akryla-
midu v potravinách obsahujících škrob (brambory, obiloviny) se doporučuje,
aby teplota při fritování neklesla pod 170° C (ev. 175° C). Dále platí, aby
doba fritování byla co možná nejkratší a surovina aby byla fritována
maximálně do zlatova.
3. V případě potřeby zasuňte ovládací prvek (1) do vedení tak, aby pevně zap-
adl.
4. Zvolte vhodnou fritovací teplotu a zohledněte při tom povahu fritované suro-
viny. Jako návod platí: Předsmažené potraviny vyžadují vyšší teplotu než pot-
raviny v surovém stavu.
44
CZ
