59
RUS
удержать образование акриламида в крахмалосодержащих продуктах
питания (картофель, крупы) на минимуме при их поджаривании во
фритюре не рекомендуется превышать температуру 170° C (доп. 175° C).
Далее рекомендуется уменьшать время поджаривания до минимума и
поджаривать максимально до золотистого цвета.
3. Вставьте регулятор (1) в направляющие так, чтобы он в них крепко
сидел.
4. Установите подходящую температуру, обязательно учитывайте при этом
особенности продукта. Для ориентировки можно использовать
следующее правило: продукты, прошедшие предварительное
обжаривание во фритюре, требуют более высоких температур по
сравнению с сырыми продуктами.
5. Если масло или жир еще горячие, то ни в коем случае не переставляйте
и не двигайте фритюр.
6. Перед тем как опустить в масло продукты из теста обязательно срежте с
них торчащие лохмотья теста.
7. Проконтролируйте, зафиксировалась ли ручка фритюрного короба. Не
переполняйте фритюрную корзинку.
8. Влажные продукты необходимо подсушить, промокнув их салфеткой.
Внимание: сильно влажные продукты питания (к примеру: обледе-
невшая картофельная соломка) вызывают сильное пенообразование,
что в худшем случае может привести к выкипанию масла.
9. По окончании работы с фритюром выньте вилку из розетки.
10. Если фритюр будет случайно включен без масла или жира в нем, то
автоматически сработает защита от перегрева. После этого фритюр
больше не включается. Выньте вилку из розетки.
11. Перед повторным включением фритюра, дайте ему сначала полностью
остыть, и только затем нажмите красную кнопку "Restart" (10),
находящуюся в механизме намотки кабеля (9) на обратной стороне
фритюра.
Порядок работы с прибором
1. Уведитесь в том, что прибор отключен от сети и выключен.
2. Снимите крышку с фритюра.
3. Выньте фритюрный короб и наполните емкость фритюра маслом или
жиром (максимум 3,5 л). Уровень масла должен находиться между
метками "Min" и "Max". Накройте фритюр крышкой.
Пожалуйста соблюдайте это важное указание!
Если готовите на жиру, то порежьте его сначала на маленькие кусочки, а
затем разложите их на дне фритюра.
Ни в коем случае не кладите жир во фритюрный короб.
4. Вставьте вилку в заземленную розетку с напряжением сети 230 В, 50 Гц.
Загорается красная контрольная лампочка (3). Установите необходимую
температуру, вращая регулятор температуры (2).
