Bedienungsanleitung Bomann cb 332 (Seite 20 von 42) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Dänisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch, Polnisch)

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ITALIANO

1. Dopo aver lavorato la pasta con il gancio impastatore o

agitatore, rimettere l’interruttore (7) sulla posizione „0“ non

appena la pasta assume consistenza ovvero forma una

palla. Staccare la spina.

2. Premendo la leva (5) verso il basso, il braccio si solleva.

3. Staccare la pasta pronta con l’aiuto di una spatola e toglierla

dalla scodella di mescola.

4. Togliere ora la scodella di mescola girandola verso sinistra.

5. Pulire ora le parti utilizzate come descritto sotto “Pulizia“.

Pulizia

1. Prima di ogni operazione di pulizia staccare la spina.

2. Per la pulizia esterna dell’apparecchio utilizzare solo un

panno umido.

3. Non usare detergenti abrasivi o corrosivi.

4. I pezzi sﬁ labili che sono entrati in contatto con la pasta

(ganci e scodella di mescola) si possono lavare in acqua e

detergente per stoviglie.

Proposte di ricette

Pasta lievitata per dolci (ricetta base) velocità 3-4

Ingredienti:

250 g di burro e margarina morbidi, 250 g di zucchero,

1 bustina di zucchero vanigliato o di aroma di limone, 1 presa di

sale, 4 uova, 500 g di farina di frumento, 1 bustina di lievito,

ca. 1/8 l di latte.

Preparazione:

mettere la farina di frumento e gli altri ingredienti nella scodella

di mescola, mescolare per 30 secondi con il gancio agitatore

alla velocità 1, poi per ca. 3 minuti alla velocità 3. Imburrare la

forma o mettervi della carta da forno, versare la pasta e mettere

in forno. Prima di estrarre il dolce dal forno, controllare il grado

di cottura. Inﬁ lare uno stuzzicadenti al centro della torta. Se non

presenta residui di pasta, la torta è cotta. Rovesciare la torta su

una grata per dolci e lasciar raffreddare.

Forno tradizionale:

Altezza: 2

Modalità di cottura: forno elettrico con cottura tradizionale

175-200°;

forno a gas: livello 2-3,

Tempo di cottura: 50-60 minuti.

Questa ricetta può essere modiﬁ cata secondo i gusti, p.e. con

100 g di uvetta o 100 g di noci o 100 g di cioccolato grattugiato.

Inoltre non ci sono limiti alla vostra fantasia.

Panini con semi di lino velocità 1-2

Ingredienti:

500-550 g di farina di frumento, 50 g di semi di lino, 3/8 l di

acqua, 1 dado di lievito di birra (40 g), 100 g di Quark magro,

ben sgocciolato, 1 cucchiaino da tè di sale. Per spennellare:

2 cucchiai da tavola di acqua.

Preparazione:

ammorbidire i semi di lino in 1/8 l di acqua tiepida. Versare nella

scodella di mescola acqua tiepida (1/4 l), sbriciolare il lievito,

aggiungere il Quark e mescolare bene con il gancio impasta-

tore alla velocità 2. Il lievito deve sciogliersi completamente.

Aggiungere la farina con i semi di lino ammorbiditi e il sale.

Impostare alla velocità 1, poi passare alla velocità 2 e continuare

a mescolare per 3-5 minuti. Coprire la pasta, lasciar lievitare per

45-60 minuti in un luogo caldo. Impastare un’altra volta, pren-

dere la pasta e dar forma a 16 panini. Disporre sulla teglia carta

da forno bagnata. Disporvi sopra i panini, lasciar lievitare altri 15

minuti, spennellare con acqua tiepida e mettere in forno.

Forno tradizionale:

Altezza: 2

Modalità di cottura: forno elettrico, cottura tradizionale

200-220° (preriscaldare per 5 minuti)

Forno a gas, livello di cottura 2-3

Tempo di cottura: 30-40 minuti

Crema al cioccolato velocità 5-6

Ingredienti:

200 ml di panna da montare, 150 g di glassa al cioccolato

fondente, 3 uova, 50-60 g di zucchero, 1 presa di sale, 1 bustina

di zucchero vanigliato, 1 cucchiaio di cognac o rum, sfoglie di

cioccolato.

Preparazione:

montare la panna nella scodella di mescola servendosi della

frusta. Toglierla dalla scodella e metterla in frigorifero.

Colare la glassa seguendo le istruzioni riportate sulla confezione

oppure nel forno microonde a 600 W y 3 minuti. Nel frattempo

con la frusta montare uova, zucchero, zucchero vanigliato,

cognac o rum e sale nella scodella di mescola alla velocità 3.

Aggiungere la glassa sciolta e mescolare ﬁ no ad ottenere un

composto omogeneo alla velocità 5-6. Tenere da parte un po’ di

panna montata per decorare. Versare il resto della panna sulla

massa cremosa e mescolare per qualche attimo con la funzione

pulse. Decorare la crema al cioccolato e servire ben fredda.

Dati tecnici

Modello: ............................................................................ CB 332

Alimentazione rete: ...................................................230 V, 50 Hz

Consumo di energia:

nom.

:..............................................................................600 W

mass.

:........................................................................... 1000 W

Funzionamento raccorciato:...............................................10 min.

Classe di protezione:...................................................................II

05_CB 332 neu 20 09.05.2006, 11:01:44 Uhr

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Bomann cb 332 Seite 20

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