Bedienungsanleitung Bomann DG 2204 CB (Seite 18 von 70) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch, Polnisch, Norwegisch)

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Réservoir

• Videz le réservoir de son eau résiduelle.

• Essuyez le réservoir ensuite à l’aide d’un chiffon sec.

Couvercle, bacs à vapeur, bac de récupération, bac à riz

ATTENTION:

• Ne pas nettoyer ces pièces dans le lave-vaisselle.

• Les surfaces claires en matière plastique risqueraient

sinon de devenir mates.

• Vous pouvez nettoyer ces pièces à la main dans un bain

rinçant.

• Rincez à l’eau claire et séchez les pièces.

Détartrage

Selon la dureté de l’eau, du calque s’accumule progressivement

sur la résistance. Cela peut raccourcir le temps de cuisson,

alors que les aliments ne sont pas encore cuits.

• Pour éviter cela, versez, après 7 à 10 utilisations, 3 tasses

de vinaigre dans le récipient à eau puis remplissez d’eau

jusqu’à la marque „MAX“.

• Ne fermez pas avec le couvercle et ne placez ni les

récipients de cuisson, ni celui à riz, ni le bac collecteur dans

l’appareil.

• Branchez le câble d’alimentation dans une prise de courant

puis réglez le minuteur pour 30 minutes. Lorsque la minute-

rie est arrivée à la ﬁ n, débranchez de nouveau la ﬁ che de la

prise. Laissez l’appareil refroidir complètement.

• Videz ensuite le contenu du récipient à eau. Rincez le

récipient plusieurs fois à l’eau froide.

Conseils de préparation

Généralités

• Les indications de temps ne sont que des repères et peu-

vent varier selon les cas.

• Si vous utilisez tous les bacs vapeur, la durée totale de

cuisson augmente d’env. 5 minutes.

• Placez toujours les gros morceaux ou les aliments nécessi-

tant un plus long temps de cuisson sur le plateau inférieur

de l’appareil.

• Ne déposez pas des aliments trop gros ou en trop grande

quantité de manière à ce que la vapeur puisse circuler par

les trous.

• Décongelez la viande et la volaille avant de les cuire.

• Vous pouvez utiliser le liquide récupéré dans le bac collec-

teur pour préparer des soupes ou des sauces.

Riz

1. Il existe différentes sortes de riz. Respectez les conseils de

cuisson indiqués pour chaque sorte.

2. Versez le riz et l’eau, après les avoir mesurés précisément,

dans le récipient à riz. Fermez avec le couvercle et mettez

l’appareil en marche.

3. Vériﬁ ez, à la ﬁ n du temps de cuisson minimum conseillé

pour la sorte de riz choisie, si le riz est uniformément cuit.

Mélangez le riz.

4. Lorsque vous contrôlez et mélangez le riz, veillez à ne pas

laisser tomber de goutte d’eau de condensation dans le

récipient. Ce la modiﬁ e la qualité et le goût du riz.

5. Après la ﬁ n de la cuisson, vous pouvez agrémenter le riz de

sel, poivre ou de beurre.

Sortes de riz

Ensemble dans le récipient à riz Temps approx.

(minutes)

Quantité de riz Eau

Riz brun

Normal 1/2 Tasse 1 Tasse 42-45

- Mi-cuit („par-

boiled“)

1 Tasse 1 1/2 Tasses 45-50

Mélange de riz long et riz sauvage

- Normal 1 Tasse 1 1/2 Tasses 56-58

- Riz à cuisson

rapide

1 Tasse 1 3/4 Tasses 18-20

Riz instantané 1 Tasse 1 1/2 Tasses 12-15

Riz blanc

- Normal 1 Tasse 1 1/2 Tasses 45-50

- Longs grains 1 Tasse 1 2/3 Tasses 50-55

Légumes/Fruits

1. Lavez consciencieusement les légumes et coupez les tiges.

Nettoyez-les, épluchez-les ou tranchez-les à votre guise.

Les petits morceaux cuisent plus vite que les gros.

2. Le temps de cuisson peut être inﬂ uencé par la quantité,

la qualité, la fraîcheur, la grosseur/l’uniformité et la tempé-

rature, pour les produits congelés. La quantité d’eau et le

temps de cuisson varient selon les résultats désirés.

3. Il est déconseillé de décongeler les légumes surgelés au

préalable.

Sortes de légumes/

fruits

Poids ou quantité

Temps approx.

(minutes)

Artichauts, entiers 4 pièces entières 30-32

Asperges, point

es 500 g 12-14

Haricots

- Haricots verts/jaunes 250 g 12-14

- Coupés ou entiers 500 g 20-22

- Haricots blancs 500 g, écossés 12-13

Betteraves 500 g, coupés 25-28

Brocoli, pointes 500 g 20-22

Chou de Bruxelles 500 g 24-26

Chou blanc 500 g, coupés 16-18

Céleri 250 g, en tranches 14-16

Carottes 500 g, en tranches 18-20

Chou ﬂ eur, entier 500 g 20-22

Epi de maïs 3-5 épis 14-16

Aubergine 500 g 16-18

Champignons, entiers 500 g 10-12

Oignons 250 g, émincés 12-14

Poivrons, entiers

jusqu’à 4 de taille moyenne

(env.)

12-13

Pommes de terre env. 500 g 30-32

Rutabaga 1 seule, coupée en dés 28-30

Epinards 250 g 14-16

Citrouille 500 g 16-18

Navet 500 g, tranché 20-22

Légumes congelés 285 g 28-50

Pommes 500 g, en morceaux 10-15

Poires 500 g, en morceaux 10-15

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