Bedienungsanleitung Bomann DG 2204 CB (Seite 28 von 70) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch, Polnisch, Norwegisch)

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PORTUGUÊS

Tanque

• Despeje a água restante para fora do tanque.

• Seque de seguida o tanque com um pano.

Tampa, tijelas de cozedura, recipiente colector,

tigela para arroz

ATENÇÃO:

• Não lave estas peças na máquina de lavar a loiça.

• As superfícies claras de plástico poderiam debotar.

• Lavar estas peças à mão em água e detergente suave.

• Enxaguar depois com água fresca e secar as peças.

Descalciﬁ cação

No caso de água dura, o elemento térmico ﬁ cará a pouco e

pouco calcina-do, o que poderá provocar um ﬁ nal prematuro da

formação de vapor, antes de a comida estar cozida.

• Para se evitar tal, após se ter utilizado o aparelho 7 a 10

vezes, deitar 3 chávenas de vinagre no recipiente da água e

acrescentar água limpa até à marcação „max“.

• Não colocar a tampa, nem introduzir os outros recipientes

no aparelho.

• Enﬁ e a ﬁ cha numa tomada e ponha o relógio em 30 minu-

tos. Quando o relógio temporizador chegou ao ﬁ m, retire

a ﬁ cha de novo da tomada. Deixar o aparelho arrefecer

completamente.

• Só então se deverá deitar fora o conteúdo do recipiente da

água. P

assar seguidamente este recipiente várias vezes por

água fria.

Indicações para cozinhados

Generalidades

• As indicações de tempo seguintes apenas representam

valores de referência e podem variar com as circunstâncias.

• Quando utiliza várias tigelas de vapor, o tempo de prepara-

ção prolonga-se de aprox. 5 minutos.

• Coloque sempre no tabuleiro de cozedura inferior as peças

de alimentos grandes ou os alimentos com longo tempo de

cozedura.

• Não utilize peças de alimentos demasiadamente grandes

ou em quantidade demasiada, para o vapor poder subir

pelos orifícios desimpedidos do tabuleiro de cozedura.

• Descongele a carne e as aves antes de as por a cozer.

• Líquidos que são recolhidos no recipiente colector podem

ser usados em sopas e molhos.

Arroz

1. Existem várias qualidades de arroz. Seguir as indicações

individuais para a cozedura de cada uma delas.

2. Deitar as quantidades necessárias de arroz e de água no

recipiente. Colocar a tampa e ligar o aparelho.

3. Veriﬁ car, na altura do tempo indicado para a cozedura

mínima, se o arroz está cozido de forma homogénea. Mexer

o arroz.

4. Quando se examinar/mexer o arroz, não deixar cair água de

condensação no recipiente; tal iria alterar a qualidade e o

gosto do arroz.

5. Depois de cozido, o arroz poderá ser temperado com sal,

pimenta ou manteiga.

Espécie de

arroz

Juntamente no recipiente

de arroz

Tempo aprox.

(minutos)

Quantidade

de arroz

Água

Arroz escuro

Normal 1/2 chávena 1 chávena 42-45

- Meio-cozido

(„paraboiled“)

1 chávena 1 1/2 chávenas 45-50

Mistura de arroz agulha e de arroz selvagem

- Normal 1 chávena 1 1/2 chávenas 56-58

- Arroz rápido 1 chávena 1 3/4 chávenas 18-20

Arroz

instantâneo

1 chávena 1 1/2 chávenas 12-15

Arroz branco

- Normal 1 chávena 1 1/2 chávenas 45-50

- Arroz agulha 1 chávena 1 2/3 chávenas 50-55

Legumes/Fruta

1. Lavar muito bem os legumes; cortar os talos. Descascar ou

cortar os legumes conforme as qualidades. A cozedura será

tanto mais rápida quanto mais pequenos forem os bocados.

2. A qualidade, a quantidade, a frescura, o tamanho/a

homogeneidade e a temperatura de alimentos congelados

poderão inﬂ uenciam a duração da cozedura. A quantidade

de água e a duração da cozedura são variáveis, dependen-

do do resultado desejado.

3. Não descongelar legumes congelados antes de serem

cozidos.

Espécie de legumes/

de frutas

Peso ou unidades

Tempo aprox.

(minutos)

Alcachofras, inteiras

4 inteiras 30-32

Espargos, cabeças

500 g 12-14

Feijão

- Verde, amarelo

250 g 12-14

- cortado ou inteiro

500 g 20-22

- Favas

500 g, sem vagem 12-13

Beterraba

500 g, aos bocados 25-28

Brócolos, cabeças

500 g 20-22

Couve de Bruxelas

500 g 24-26

Couve lombarda

500 g, aos bocados 16-18

Aipo

250 g, às rodelas 14-16

Cenouras

500 g, às rodelas 18-20

Couve-ﬂ or, inteira

500 g 20-22

Milho, maçaroca

3-5 maçarocas 14-16

Beringela

500 g 16-18

Cogumelos, inteiros

500 g 10-12

Cebolas

250 g, rodelas ﬁ nas 12-14

Pimento, inteiro

4 médios (aprox.) 12-13

Batatas

aprox. 500 g 30-32

Nabo ponteagudo

1 médios, aos bocados 28-30

Espinafre

250 g 14-16

Abóbora

500 g 16-18

Nabos

500 g, às rodelas 20-22

Legumes congelados

285 g 28-50

Maçãs

500 g, aos bocadas 10-15

Peras

500 g, aos bocadas 10-15

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