Bedienungsanleitung Bomann DG 2204 CB (Seite 33 von 70) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch, Polnisch, Norwegisch)

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Coperchio, bacinelle vapore, bacinella di raccolta,

contenitore per la cottura del riso

ATTENZIONE:

• Non lavare i pezzi nella lavastoviglie.

• Le superﬁ ci di plastica lucenti potrebbero diventare opa-

che.

• Questi pezzi possono essere lavati a mano in acqua e

detersivo per stoviglie.

• Inﬁ ne sciacquare con acqua corrente e asciugare.

Decalciﬁ cazione

Se si utilizza acqua molto calcarea, nel corso del tempo si

deposita calcare sull’elemento scaldante. Questo può causare

la ﬁ ne anzitempo della fuoriuscita del vapore, prima che i cibi

siano cotti.

• Per evitare questo inconveniente, dopo aver usato l’appa-

recchio 7 - 10 volte versare 3 tazze di aceto nel contenitore

per l’acqua e riempirlo di acqua ﬁ no alla tacca “MAX”.

• Non chiudere con il coperchio e non mettere né i cestelli per

la cottura a vapore né il cestello del riso né il recipiente di

raccolta.

• Inserite la spina in una presa e impostate l’orologio su 30

minuti. Quando il tempo impostato con il timer è scaduto,

estrarre la spina dalla presa. Lasciare raffreddare l’apparec-

chio completamente.

• Solo allora buttare via il contenuto del serbatoio dell‘acqua.

Sciacquare bene il contenitore per l’acqua con acqua fred-

da.

Istruzioni per la preparazione

Informazioni generali

• Le seguenti indicazioni di tempi costituiscono solo valori di

riferimento e possono variare a seconda delle circostanze.

• Se utilizzate più bacinelle vapore, il tempo complessivo di

preparazione aumenterà di 5 minuti ca.

• Mettete sempre sul cestello per la cottura più in basso

i pezzi grossi o i generi alimentari che, per esperienza,

richiedono tempi di cottura più lunghi.

• Non scegliete mai alimenti troppo grossi o in quantità ecces-

sive, così il vapore può passare attraverso i fori del cestello

per la cottura.

• Scongelate carne e volatili prima di cuocerli.

• I liquidi che ﬂ uiscono nella bacinella di raccolta possono

essere utilizzati per minestre e salse.

Riso

1. Ci sono diversi tipi di riso. Attenersi alle istruzioni per la

cottura di ogni sorta.

2. Versare le dosi esatte di riso e acqua nel cestello per il

riso. Mettere il coperchio ed accendere l’apparecchio per la

cottura a vapore.

3. Controllare dopo la durata di cottura minima per ogni sorta

se il riso è cotto uniformemente. Mescolare il riso.

4. Quando si controlla/mescola il riso, fare attenzione che non

goccioli condensa nel cestello del riso. Cambia la qualità e il

sapore del riso.

5. Dopo la cottura a vapore il riso può essere insaporito con

sale, pepe o burro.

Tipo di riso

Insieme nel cestello del riso

Tempo approssi-

mativo (Minuti)

Riso Acqua

Riso integrale

Normale 1/2 tazza 1 tazza 42-45

- Parboiled 1 tazza 1 1/2 tazza 45-50

Misto riso a grani lunghi e selvatico

- Normale 1 tazza 1 1/2 tazza 56-58

- Riso a cottura

rapida

1 tazza 1 3/4 tazza 18-20

Riso comune 1 tazza 1 1/2 tazza 12-15

Riso perlato

- Normale 1 tazza 1 1/2 tazza 45-50

- a grani lunghi 1 tazza 1 2/3 tazza 50-55

Verdura/frutta

1. Lavare bene la verdura; togliere i gambi. Pulire, sbucciare o

tritare a seconda della necessità. I pezzi piccoli si cuociono

più rapidamente dei pezzi grandi.

2. La quantità, la qualità, la freschezza, le dimensioni, l’unifor-

mità delle pietanze congelate possono condizionare i tempi

di cottura. La quantità di acqua e i tempi di cottura sono

variabili a seconda del risultato desiderato.

3. La verdura congelata non dovrebbe essere scongelata

prima della cottura a vapore.

Tipo di verdura/frutta Peso o pezzi

Tempo approssi-

mativo (Minuti)

Carcioﬁ interi 4 interi 30-32

Asparagi, punte 500 g 12-14

Fagioli

- fagiolini/fagioli gialli 250 g 12-14

- tagliati o interi 500 g 20-22

- fagioli Borlotti 500 g, sgranati 12-13

Rapa rossa 500 g, tagliata 25-28

Broccoli, cime 500 g 20-22

Cavolini di Bruxelles 500 g 24-26

Cavolo cappuccio 500 g, tagliato 16-18

Sedano 250 g, a fettine 14-16

Carote 500 g, a fettine 18-20

Cavolﬁ ore intero 500 g 20-22

Mais sulla pannocchia 3-5 pannocchie 14-16

Melanzane 500 g 16-18

Champignon interi 500 g 10-12

Cipolle 250 g, a fettine sottili 12-14

Peperoni interi ﬁ no a 4 di media grandezza 12-13

Patate ca. 500 g 30-32

Ravizzone

1 di media grandezza,

a dadini

28-30

Spinaci 250 g 14-16

Zucca 500 g 16-18

Rape 500 g, a fettine 20-22

Verdura surgelata 285 g 28-50

Mele 500 g, in pezzettini 10-15

Pere 500 g, in pezzettini 10-15

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