Bedienungsanleitung Bomann EHBC 7933 IX (Seite 38 von 48) (Deutsch, Englisch)

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…of the cooking zones

 Place suitable cookware on the cooking zone to

be used.

 Turn the corresponding level control to the de-

sired power level.

 Turn the level controls back to the off position

when cooking is finished.

Residual heat indicator

WARNING: Risk of burns!

Do not touch the cooking zones while the residual

heat indicator lights up.

After switching off the cooking zones the residual

heat indicator of the corresponding cooking zone

lights up. This warns against touching the zone.

Selecting appropriate cookware

CAUTION:

The cooking surface and the base of the cookware

must always be clean and dry.

Wrong!

Cookware is too small.

Heat loss!

Cookware ground uneven.

Poor heat transfer!

Lid does not close properly.

Heat loss!

Correct! To save time and energy!

Diameter of the cookware corresponds

with the diameter of the hob.

The cookware base is fully resting, and the lid closes

properly.

The right ovenware

 Pots with heat-resistant handles, recognisable by

the marking "temperature-resistant up to 280°C".

 Fireproof moulds made of glass, porcelain, ce-

ramic, clay or cast iron.

 In particular, ovens with top and bottom heat need

moulds and trays with good heat transfer, prefera-

bly made of black lacquered metals. Cakes brown

particularly well in these.

 Aluminium trays, with or without coating, give

good results.

 Unsuitable is cookware of bright, shiny aluminum,

unglazed clay and tableware made of plastic or

with plastic handles.

General notes for baking, cooking and grilling in the

oven

NOTE:

 Use the included accessory.

 Temperature and duration depend on quantity

and recipe. Always follow the instructions for the

duration of the completion in your recipes and

preparation instructions on the product packaging.

Baking

 For good baking results, preheating is recom-

mended up to the desired temperature.

 After finishing the baking process, we recommend

resting the food for about 5 minutes in the oven.

 Before removing the cake, check if it is done by

using a wooden stick. When the cake is done, no

dough residue will stick to the wooden stick.

Cooking and roasting meat & fish

 Only cook meat of maximum 1 kg in the oven. We

recommend roasting or cooking smaller portions

on the cooking hob.

 When using the grill grid for roasting, we recom-

mend placing a baking sheet with some water on

the lower level.

 At least once after half of the cooking time, the

roast should be reversed; sprinkle the roast during

cooking now and then with the resulted roast liq-

uid or with hot, salty water, thereby not using cold

water.

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Bomann EHBC 7933 IX Seite 38

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