Bedienungsanleitung Bomann fr 1292 cb (Seite 40 von 66) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch, Polnisch, Norwegisch)

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Overview of the Components

1 Control device (removable) 6 Frying grease container

2 Thermostat 7 Frying basket

3 Red control lamp 8 Housing

4 Green control lamp 9 Restart button

5 Lid 10 Cable compartment

Introduction

The deep fryer is equipped with an adjustable thermostat, so that the temperature

can be adapted to the food being fried.

The optimal and safe use of the deep fryer requires that the use instructions

be read carefully.

Connection

The fryer must be connected to a properly installed 230 V, 50 Hz socket with

earthing protection.

Putting into use

Before using for the ﬁ rst time

1. Remove the packaging. Then take the lid off the deep fat fryer. In the deep fat

fryer you will ﬁ nd a frying basket. Take all objects out of the fryer.

2. It is highly recommended to clean the lid, casing (8), container (6) and frying

basket as described in „Cleaning“.

3. Please pull the connecting cable out of the cable compartment (10).

Useful hints for use

1. Always remove the food remaining in the oil (e.g. pieces of French fries).

Change the oil after using it 8-10 times.

2. Deep frying fat must be capable of being heated to high temperatures. Use

high quality frying oil or frying grease. Do not use margarine, olive oil or butter:

they are not ﬁ t for frying, because they start to smoke already at low tempe-

ratures. In order to reduce the acrylamide content of food containing starch

(potatoes, cereals) the temperature during deep-fat frying should not exceed

170° C (or possibly 175° C). Furthermore, the frying time should be kept as

short as possible and the food only fried until it turns golden yellow.

3. If necessary insert the control element (1) into the guide mechanism so that it

is ﬁ xed ﬁ rmly in place.

4. Choose the right frying temperature and check the conditions of the food to be

fried. A rule of thumb is that pre-fried foods require a higher temperature than

raw foods.

5. Do not carry or move the deep fryer if the oil or grease is still hot.

6....-05-FR 2973 40 25.02.2005, 12:50:19 Uhr

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