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Recomendaciones para evitar contenido de acrilamida
• La acrilamida es un compuesto químico. Se produce
durante el proceso de dorado (fritura, horneado, cocción,
asado y parrilla) a temperaturas elevadas en alimentos
que contengan carbohidratos (almidón y azúcar).
• Se sospecha que la acrilamida puede dañar el material
genético y causar cáncer. Sin embargo, el riesgo real para
seres humanos es desconocido.
• Recomendamos no exceder 170º C de temperatura
durante la fritura.
• Igualmente, el tiempo de cocción debe ser lo más breve
posible, y los alimentos fritos deben freírse como máximo
hasta un color dorado amarillento.
• Las patatas fritas o trozos de patata gruesos tienen menos
contenido que los más pequeños, dado que la acrilamida
se forma principalmente en las capas superiores.
• Si prepara patatas fritas con patatas frescas, ponga en
agua los trozos de patata pelados y cortados durante
una hora para disolver parte del azúcar de las supercies
superiores (sustancia inicial para la acrilamida).
Puesta en marcha
Conexión eléctrica
• Conrme que la tensión del aparato (consulte la placa
identicadora) y la tensión de la corriente coincidan.
• El enchufe debe conectarse exclusivamente a una toma
de corriente con toma de tierra debidamente instalada.
Consumo nominal
El consumo total de este dispositivo puede ser 1600 W. Con
este consumo conectado, se recomienda una alimentación
independiente alimentada con un interruptor de circuito de
16 A.
PRECAUCIÓN: ¡Sobrecarga!
• Si utiliza cables alargadores, deberían tener una sección
de al menos 1,5 mm² .
• No utilice enchufes múltiples, este equipo es demasiado
potente.
Encendido / Apagado
Con el control de temperatura (8) en posición “•”, el aparato
está apagado.
Establezca la temperatura deseada con el control de
temperatura (8).
Uso
1. Asegúrese de que el aparato esté desconectado de la
corriente y apagado (los testigos (10) / (11) deben estar
apagados).
2. Pulse el botón (7) para abrir la tapa del aparato.
3. Para sacar el cesto para freír (12), agarre en la muesca
y tire del asa del cesto para freír (13) hacia arriba hasta
que encaje.
4. Llene el recipiente de grasa para freír con aceite o grasa
(4) (máximo 2,5 litros). El nivel de llenado debe encontrar-
se entre las marcas de mín. y máx.
5. Conecte el enchufe a una toma de corriente correctamen-
te instalada.
6. Establezca la temperatura deseada con el control de
temperatura (8). Ambos pilotos (10) / (11) se encenderán.
7. Cierre la tapa (3) durante la fase de calentamiento. El
testigo de calentamiento se apagará cuando se alcance
la temperatura establecida.
8. Llene el cesto para freír (12). Abra la tapa (3) y cuelgue
el cesto (12) con los productos que se vayan a freír del
receso.
9. Cierre la tapa (3). Suelte el asa (13) deslizando el botón
(14) de ésta. El cesto para freír (12) estará en la grasa
caliente.
NOTA:
El testigo de calentamiento (10) se enciende y apaga
varias veces durante la fritura. Es normal, e indica que la
temperatura se controla y mantiene con el termostato.
10. Cuando pase el tiempo de fritura, abra cuidadosamente
la tapa (3).
ADVERTENCIA:
Puede salir vapor caliente.
11. Retire el cesto para freír (12).
12. Puede dejar escurrir los productos fritos cierto tiempo.
Para hacerlo, cuelgue el cesto para freír (12) con el sopor-
te (15) del borde del recipiente de grasa para freír (4).
Fin de la operación
1. Gire el mando de temperatura (8) en sentido contrario a
las agujas del reloj hasta la posición “•”.
2. Desconecte el enchufe de la toma.
3. Deje enfriar la freidora un tiempo considerable. Com-
pruebe que la temperatura sea segura antes de volver a
manipular el recipiente de grasa para freír (4).
Limpieza
ADVERTENCIA:
• Desconecte siempre el enchufe de la toma de corriente antes de
limpiar y espere a que el aparato se haya enfriado.
… 26 …

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