Bedienungsanleitung Bomann FR 6051 CB (Seite 7 von 58) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch, Polnisch)

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ACHTUNG:

Starke Schaumbildung!

• Mischen Sie niemals Öle und Fette. Die Flüssigkeit

könnte überlaufen.

• Reiben Sie nasse Lebensmittel mit einem Tuch

trocken. Bei zu feuchten Lebensmitteln entsteht eine

starke Schaumbildung, wodurch im ungünstigsten Fall

das Öl / Fett überlaufen kann.

WARNUNG:

Verunreinigte Öle und Fette können sich leicht

entzünden!

• Entfernen Sie im Öl / Fett zurück gebliebene Lebens-

mittel immer sofort.

• Erneuern Sie das Öl / Fett rechtzeitig.

• Vermeiden Sie Spritzer. Füllen Sie den Korb außerhalb

der Fritteuse.

• Frittieren Sie nur im Frittierkorb.

• Wählen Sie die geeignete Frittiertemperatur und berück-

sichtigen Sie dabei die Beschaffenheit des Frittierguts.

Als Richtlinie gilt: Vorfrittierte Nahrungsmittel brauchen

eine höhere Temperatur als rohe Nahrungsmittel.

• Streifen Sie beim Frittieren von teigartigen Lebensmitteln

den überschüssigen Teig ab und geben Sie die Stücke

vorsichtig in das Öl.

• Die Fritteuse darf max. zu ²⁄³ befüllt werden. Überfüllen

Sie den Frittierkorb nicht.

• Halten Sie den Deckel während des Gebrauchs ge-

schlossen.

• Die Frittier-Temperaturen auf der Frontansicht der Frit-

teuse sind Orientierungen. Beachten Sie die Temperatur-

vorschläge auf der Verpackung der Lebensmittel oder in

Ihrem Rezept.

Tipps zur Vermeidung des Acrylamid-Gehalts

• Acrylamid ist eine chemische Verbindung. Es entsteht

beim Bräunungsprozess (Frittieren, Backen, Braten,

Rösten und Grillen) in Lebensmitteln, die Kohlenhydrate

(Stärke und Zucker) enthalten, wie zum Beispiel Kartof-

fel- und Getreideprodukte.

• Acrylamid steht in Verdacht, das Erbgut zu schädigen

und Krebs zu erregen. Das tatsächliche Risiko für den

Menschen ist aber bisher noch nicht bekannt.

• Wir empfehlen, beim Frittieren eine Temperatur von

170 °C nicht zu überschreiten.

• Des Weiteren gilt, die Frittierzeit möglichst kurz zu halten

und das Frittiergut maximal goldgelb zu frittieren.

• Dickere Pommes oder Kartoffelstücke sind weniger

belastet als kleinere, da sich Acrylamid vor allem in den

Randschichten bildet.

• Wenn Sie Pommes aus frischen Kartoffeln herstellen,

dann können Sie die geschälten und zerkleinerten Kar-

toffelstücke vorher eine Stunde wässern, damit ein Teil

des Zuckers aus den Randschichten (Ausgangssubstanz

für Acrylamid) herausgelöst wird.

Inbetriebnahme

Elektrischer Anschluss

1. Vergewissern Sie sich, dass Gerätespannung (siehe

Typenschild) und Netzspannung übereinstimmen.

2. Verbinden Sie den Netzstecker nur mit einer vorschrifts-

mäßig installierten Schutzkontaktsteckdose.

Anschlusswert

Insgesamt kann das Gerät eine Leistung von 1800 W

aufnehmen. Bei diesem Anschlusswert empehlt sich eine

getrennte Zuleitung mit einer Absicherung über einen 16 A

Haushaltsschutzschalter.

ACHTUNG: Überlastung!

• Wenn Sie Verlängerungsleitungen benutzen, sollten

diese einen Leitungsquerschnitt von mindestens

1,5 mm² haben.

• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen, da dieses

Gerät zu leistungsstark ist.

Ein- / Ausschalten

• In Position „ 0 “ des Temperaturreglers (8) ist das Gerät

ausgeschaltet.

• Stellen Sie mit dem Temperaturregler (8) die gewünschte

Temperatur ein.

Benutzung

1. Vergewissern Sie sich, dass das Gerät vom Netz ge-

trennt und ausgeschaltet ist. (Die Kontrollleuchten sind

aus.)

2. Drücken Sie die Taste (11), um den Deckel des Gerätes

zu öffnen.

3. Ziehen Sie den Griff des Frittierkorbs nach oben, bis er

einrastet. Entnehmen Sie den Korb.

4. Füllen Sie Öl oder Fett in den Frittierfettbehälter

(maximal 2,5 Liter). Der Füllstand muss zwischen der

MIN- und MAX- Markierung liegen.

5. Bestreichen Sie die Innenseite des Sichtfensters mit

etwas Öl, um die Bildung von Kondenswasser zu ver-

hindern. So können Sie den Garvorgang beobachten,

ohne den Deckel zu öffnen.

6. Stecken Sie den Stecker in eine vorschriftsmäßig instal-

lierte Schutzkontakt-Steckdose. Die Netz-Kontrollleuchte

POWER leuchtet.

7. Stellen Sie am Temperaturregler die gewünschte

Temperatur ein. Die Kontrollleuchte HEATING leuchtet.

Schließen Sie den Deckel während der Aufheizphase.

HINWEIS:

Ist die eingestellte Temperatur erreicht, erlischt die

HEATING-Kontrollleuchte. Die Netz-Kontrollleuchte

bleibt an und zeigt die Betriebsfunktion an.

8. Befüllen Sie den Frittierkorb. Bitte beachten Sie, dass

der Korb nicht über dem heißen Fett befüllt wird. Öffnen

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Bomann FR 6051 CB Seite 7

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