Bedienungsanleitung Bomann KM 1395 (Seite 21 von 106) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch, Polnisch)

687949

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/106

Nächste Seite

KM1395CB_IM 22.06.17

Conventionele oven:

Laadhoogte: 2

Verwarming: elektrische oven: boven- en onderverwar-

ming 200 - 220 ° (5 minuten voorverwar-

men), gasoven niveau 2 - 3

Baktijd: 30 - 40 minuten

Chocolade mousse Niveau 4 - 5

Ingrediënten:

200 ml slagroom, 150 g halfzoete chocolade couverture,

3 eieren, 50 - 60 g suiker, een snufje zout, 1 sachet vanillesui-

ker, 1 eetlepel cognac of rum, chocoladevlokken.

Bereiding:

Klop de slagroom in de mengkom met een garde stijf, verwij-

der deze uit de kom en bewaar hem op een koele plaats.

Smelt de chocolade couverture volgens de aanwijzingen op

de verpakking of in de magnetron op 600 W gedurende 3 mi-

nuten. In de tussentijd klopt u de eieren, suiker, vanillesuiker,

cognac of rum en zout in de mengkom met de garde op

niveau 4, tot het schuimig is geworden. Voeg de gesmolten

chocolade couverture to en roer goed door op niveau 4 - 5.

Houd een kleine hoeveelheid van de geklopte room apart

voor de garnering. Voeg de rest van de room aan de romige

massa toe en roer kort door de pulseerfunctie te kiezen Gar-

neer met chocolade roomgarnering en serveer goed gekoeld.

Vleesmolen

Opmerkingen voor het gebruik van de vleesmolen

WAARSCHUWING:

Het mes van de vleesmolen (26) is scherp!

Behandel het mes van de vleesmolen met de nodige zorg

tijdens de montage en reiniging. Er bestaat verwondings-

gevaar!

• Vermaal geen harde voorwerpen, zoals botten of schel-

pen.

• Snijd het vlees in stukken van 2,5 cm. Zorg ervoor dat er

geen botjes of pezen in het vlees zitten.

• Gebruik de schijf met de grootste gaten om het vlees grof

te vermalen.

• In een tweede stadium, kiest u de schijf met de jnere

gaten of die met de gaten in het midden. Afhankelijk van

hoe jn u het vlees wilt vermalen.

• Smeer de schermen licht in met plantaardig vet voordat

u begint.

• Plaats een bak onder de afvoerbuis als u vlees vermaalt.

• Met behulp van het “Kebbe” onderdeel (31) kunnen er

tubes vlees of deeg worden gevormd.

• Gebruik de vleesmolen als pastamaker, maak een plek

klaar waar de pasta later uitgelegd kan worden.

Het maken van worsten

• U kunt zowel echte en kunstmatige darmen gebruiken.

• Als u voor een natuurlijk omhulsel heeft gekozen, laat

deze dan enige tijd in water weken voordat u hem

gebruikt.

• Maak een knoop aan het ene uiteinde van de darm.

• Trek de darm over de worstmaker.

• Duw het worstvlees door de worstmaker en vul het

worstomhulsel.

• Zorg ervoor dat het worstvlees “losjes” in het omhulsel

wordt geperst, aangezien de worst zich in volume uitzet

tijdens het koken of bakken en dit kan het barsten van het

omhulsel veroorzaken.

• Als de eerste worst de gewenste lengte heeft bereikt,

druk de worst dan aan het eind van de worstmaker

samen met uw vingers.

• Draai de worst één of twee keer rond zijn eigen as.

• U kunt het apparaat na elke worstlengte uitschakelen, tot

u enige ervaring heeft opgebouwd.

Koekjes maken

• Maak een oppervlak klaar waar u later de koekjes op kunt

leggen.

• Met de koekjesvormsnijder (33) kunt u verschillende

koekjesvormen maken.

• Nadat u de spiraalbehuizing met de koekjesmaker (32)

op het apparaat hebt bevestigd, schuift u de koekjes-

vormsnijder in de koekjesmaker.

• Kies de gewenste koekjesvorm.

• Houd de deegstreng bij de opening vast met uw hand en

snijd het op de gewenste lengte af.

Voorbereiding

Raadpleeg onze overzichten op pagina 3 en 4.

1. Monteer de kom zonder hulpstukken.

2. Bedek de aandrijfas van de mixermotor met de be-

schermkap (6).

3. De toegang tot het spiraalhuis is beschermd door een

deksel (15) op het apparaat. Om het deksel te verwijde-

ren drukt u het omhoog.

4. Druk de siliconenkoppeling (25) op de spiraalvormige

as (24).

5. Plaats de spiraal, eerst het tandrad, in het horizontale

deel van het spiraalhuis.

Zet alle onderdelen in elkaar zoals beschreven in de vol-

gende paragrafen. Prepareer de gehaktmolen naar gelang

uw behoeftes.

De gehaktmolen in elkaar zetten (zie Afb. A)

OPMERKING:

• Afhankelijk van hoe jn u het vlees wilt jnhakken,

selecteert u een jner of een grover zeef.

• Doe een klein beetje zonnebloemolie op het zeef.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Bomann KM 1395 Seite 21

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info