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rückgesetzt wird; aus wirtschaftlichen Gründen sollten Sie dies jedoch möglichst
vermeiden.
Frische Lebensmittel sollten möglichst schnell bis auf den Kern durchgefroren wer-
den. Während des Gefriervorgangs sollte die Temperatur von frischen Lebensmit-
teln daher so schnell wie möglich reduziert werden, damit die Bildung von Eiskris-
tallen gering gehalten wird und die Lebensmittelstruktur nicht beschädigt wird.
Das Gefriergut sollte wenn möglich, immer in direktem Kontakt mit dem Gefrier-
fachboden gelagert werden.
Lassen Sie einen Zwischenraum zwischen den einzelnen Gefriergütern, damit die
kalte Luft zirkulieren kann.
Tiefkühllagern
TiefkühllagernTiefkühllagern
Tiefkühllagern
Abgepacktes Handelsgefriergut sollte gemäß den Herstellerangaben in einem 4-
Sterne-Gerät gelagert werden. Achten Sie darauf, dass die Waren nach dem Ein-
kauf nicht auftauen; lagern Sie sie so schnell wie möglich wieder im Gefrierraum.
Sie haben die Möglichkeit einer langfristigen Aufbewahrung, d. h. bis zu drei Mona-
ten. Diese Zeitspanne kann jedoch variieren, beachten Sie daher die empfohlenen
Lagerungszeiten auf der Verpackung des Handelsgefrierguts.
Allgemeine Schutzmaßnahmen
Allgemeine SchutzmaßnahmenAllgemeine Schutzmaßnahmen
Allgemeine Schutzmaßnahmen
Überschreiten Sie nicht das das maximale Gefriervermögen. Die Angaben hierzu
finden Sie auf dem „EU-Produktdatenblatt“ o. dem Typenschild.
Flaschen und Dosen dürfen nicht in den Gefrierraum. Sie können springen, wenn
der Inhalt gefriert – bei kohlesäurehaltigem Inhalt sogar explodieren.
Einmal aufgetaute oder angetaute Produkte sollten sobald wie möglich verzehrt
werden und nicht wieder einfrieren, außer sie werden zu einem Fertiggericht weiter
verarbeitet.
Öffnen Sie nicht die Gerätetür bei Stromausfall. Dauert die Unterbrechung nicht
mehr als 8 Std., werden die Lebensmittel nicht beeinträchtigt.
Essen Sie keine Lebensmittel, die noch gefroren sind. Verzehren Sie auch kein Eis
direkt aus dem Gefrierraum. Durch die Kälte kann es zu Verletzungen im Mundbe-
reich kommen.
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