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FRANÇAIS
FRANÇAIS
Le chocolat
• C’est le chocolat ayant une forte proportion en beurre de
cacao produite spécialement pour les fondues au chocolat
qui convient le mieux. La proportion en cacao devrait être
de 60% au minimum.
• Lorsque la proportion en cacao est inférieure à 60%, il peut
s’avérer nécessaire d’y rajouter un peu d’huile végétale.
Sinon, le chocolat risquerait d’être trop épais et ne formerait
pas une belle coulée en continu sur les cascades.
• Nous recommandons les variétés de chocolats suivantes:
du chocolat au lait ou noir, du chocolat de couverture au
lait ou noir ou la variante chocolat blanc ou chocolat de
couverture blanc.
• Vous pouvez également utiliser du chocolat à la menthe,
aux fraises ou moka, etc.
• En fonction de votre goût, vous pouvez également y rajouter
de petites quantités d’amaretto, de liqueur parfum café, du
café en poudre ou du lait de cocos ou similaire.
• Ce qui ne convient pas: c’est le chocolat aux noisettes
ou aux amandes entières voire même en éclats. Celles-ci
risqueraient de bloquer la vis de convoyage.
• Ne pas rajouter de gros morceaux solides de chocolat
lorsque le moteur est en marche. Ne jamais ajouter des
liquides froids ou refroidis, le chocolat refroidirait alors trop
rapidement et risquerait de bloquer la vis de convoyage.
• Pour qu’une fontaine puisse se former, il faut un minimum
de 500g de chocolat ou de 750g de chocolat de couverture.
La quantité dépend également du type de chocolat que
vous utilisez.
Trempage
• Pour le trempage, utilisez p. ex.: du guimauve, des raisins,
des pommes, des fraises, des bananes, des boules de
glace, des biscuits, des noisettes, etc. Laissez libre cours à
votre imagination.
• Ne pas tenir les produits alimentaires « trempés » pendant
trop longtemps sur le bac de récupération, quelques parties
risqueraient d’y tomber et de bloquer la vis de convoyage.
Déballage de l’appareil
• Sortez l’appareil ainsi que tous les accessoires du carton.
• Ne jetez pas le carton d’emballage tout de suite. Conservez-
le avec les emballages intérieures ainsi que les documents
de garantie pendant toute la période de la garantie.
• En cas de prêt de l’appareil, joignez également le mode
d’emploi.
• Pour enlever les éventuelles impuretés provenant de la
production, nettoyez la vis de convoyage, le bac et les
cascades avant la première utilisation dans un simple de
bain de rinçage.
• Essuyez correctement tous les éléments après les avoir lavés.
Installation et emploi
Avant le montage: Veillez à ce que la fi che du secteur soit
débranchée et que les interrupteurs (7+8) se trouvent sur la
position „OFF“.
• Placez le châssis du moteur (4) sur un plan de travail lisse,
plan et solide.
• Ce plan de travail doit être facile à nettoyer étant donné qu’il
y aura des éclaboussures.
• Placez la vis de convoyage (1) sur l’entraînement sur le bac
de récupération.
• Placez les cascades (2) têtes bêches sur les vis de
convoyage. Les trois boulons sur le bac de récupération se
trouvent dans les trous de la cascade.
• La fontaine montée doit se trouver sur une position horizon-
tale, en cas de besoin, orientez l’appareil en conséquence.
Préparation
Lavez et, si besoin, épluchez les fruits. Coupez les fruits en
morceaux convenables.
Faire fondre le chocolat
• Étant donné que le chauffage dans l’appareil prend
beaucoup de temps pour faire fondre le chocolat, nous
recommandons de faire fondre le chocolat ou le chocolat de
couverture au préalable. Prenez env. 500g de chocolat ou
750g de chocolat de couverture. Vous devez adapter ces
quantités en fonction des variétés de chocolat.
• Faites fondre le chocolat dans un récipient adapté sur une
plaque chauffante (éventuellement dans un bain Marie) ou
au four à micro-ondes. Ne faites pas trop chauffer le choco-
lat, sa couleur risquerait de devenir grise en refroidissant.
• Vous pouvez également faire fondre le chocolat dans le bac
de récupération (3) après avoir branché l’appareil.
• Mettez le bouton tournant sur HEAT et rajoutez le chocolat
en petits morceaux. Le bac de récupération a un volume
d’env. 1 kg.
ATTENTION:
Mettez le moteur seulement en marche lorsque le chocolat est
entièrement fondu.
Branchement électrique
• Déroulez entièrement le câble du secteur.
• Assurez-vous que les deux interrupteurs de fonction se
trouvent sur „OFF“.
• Branchez la fi che du secteur sur une prise Schuko 230 V,
50 Hz installée conformément aux prescriptions.
Utilisation
• Remplissez le bac de récupération de chocolat fondu ou
faites fondre le chocolat selon la description ci-dessus.
• Tournez le commutateur de fonctions (7) sur HEAT, pour fai-
re fondre le chocolat voire pour que ce dernier reste liquide.
Le voyant de contrôle (5) s’allume. Nous recommandons de
laisser le chauffage en marche pendant la durée du foncti-
onnement, l’interrupteur (7) se trouvant alors sur HEAT.
• Lorsque le chocolat est liquide, tournez le commutateur
(8)
sur MOTOR. La vis de convoyage entraîne le chocolat vers
le haut et celui-ci coule par la suite sur les cascades pour
retourner dans le bac de récupération.
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