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Pour l'utilisateurFR
FOUR ELECTRIQUE MULTIFONCTION
Grâce aux différents éléments chauffants, commandés par un
sélecteur et reglés par un thermostat (de 60 à 250°C), le four
offre différents modes de cuisson, fondés sur 3 sources de
chaleur:
a) Propagation forcée de la chaleur (ventilation).
b) Propagation spontanée de chaleur (convection ou four
statique).
c) Rayons infra-rouges (grilloir).
Partant de la position 0 (éteint) et en tournant la manette du
sélecteur dans le sens des aiguilles d’une montre, on assure
successivement les opérations suivantes:
- repère
, ou : allumage de la lampe du four et du
voyant rouge, mise en marche du ventilateur.
- repère
, ou : cuisson conventionelle four "statique",
les températures du four se réglent tournant la manette du
thermostat.
- repère
, ou : cuisson avec four "ventilé", sur un ou
deux niveaux, les températures du four se réglent tournant la
manette du thermostat.
- repère
, ou : cuisson avec four conventionnel
plus ventilation qui permet une cuisson sur un ou plusieurs
niveaux ; la température du four est réglée par l’intermédiaire
de la manette du thermostat
.
- repère , ou : allumage du grilloir (sur le plafond
du four), la manette du thermostat doit être en position d'aper-
ture maximale.
- repère
, ou : cuisson lente avec résistance sole ;
la température du four est réglée par l’intermédiaire de la ma-
nette du thermostat.
- repère
, ou : cuisson rapide avec four "ventilé",
les températures du four se réglent tournant la manette du
thermostat.
- repère , ou : cuisson douce avec four "ventilé",les
températures du four se réglent tournant la manette du
thermostat.
Dans toutes les positions (excepté le 0) le voyant rouge et la
lampe du four s'allument.
REMARQUE: Le voyant jaune s’allume lorsque le thermostat
intervient.
Avant d'introduire les mets à cuire, préchauffer le four pendant
10 minutes au moins.
- La grille du four sert pour supporter les plats ou directement la
viande à cuire.
- Ne pas utiliser la lèche-frite comme plat à cuire, elle sert
uniquement pour recueillir le jus ou la graisse tombant des
mets pendant la cuisson avec le grilloir.
- Si la cuisson est effectuée avec un four ventilé, il est possible
de charger en même temps les deux grilles. De toute façon si
les mets se diffèrent entre eux par quantité ou nature, les temps
de cuisson aussi seront différents.
UTILISATION DU GRILLOIR
- ouvrir la porte du four;
- poser l’aliment sur la grille;
- placer la lèchefrite sous la grille;
- introduire le tout sur le gradin le plus haut du four;
- refermer la porte;
- allumer la résistance du grilloir;
- après quelques minutes retourner les mets pour exposer l’autre
côté aux rayons infrarouges.
ATTENTION: les parties accessibles peuvent être chaudes
pendant le fonctionnement du grilloir! Eloigner les jeunes
enfants.
Toutes les cuissons doivent être faites avec la porte fermée.
Le tableau ci-dessous est donné à titre indicatif, une adaptation
est à réaliser en fonction de la qualité, la quantité des mets et
des goûts de chacun.
Mets à griller Temps en minutes
1° Côté 2° Côté
Viande mince 6 4
Viande modérément
épaisse 8 5
Poisson mince et
sans écailles 10 8
Poisson modérément
volumineux 15 12
Saucisse 12 10
Toasts 5 2
Petits oiseaux 20 15
UTILISATION DU TOURNEBROCHE (Fig. 4)
Le tournebroche, qui fonctionne en même temps que le gril, est
fourni uniquement avec les modèles "four statique".
Fonctionnement:
- mettre en marche la résistance du grilloir;
- enfiler la broche bien au centre du morceau à rôtir en la fixant
par les deux fourchettes mobiles;
- placer le petit support broche sur les grilles latérales du four
ou bien introduire le support broche dans les guides prévues
dans le four;
- pousser à fond la broche dans son logement sur le moteur;
- dévisser la poignée de la broche;
- placer la lèche-frite sur le gradin inférieur du four;
- fermer la porte du four ;
- faire partir le moteur en tournant la manette sur la position
broche;
- arroser la viande de temps en temps. Une fois la cuisson
terminée, visser la poignée et enlever la broche.
ATTENTION: Les fourchettes de la broche pourraient avoir les
pointes acérées. Manier avec précaution.
UTILISATION DE LA MINUTERIE
Programmer la durée de cuisson souhaitée en tournant la ma-
nette de la minuterie dans le sens des aiguilles d'une montre. A
la fin du temps programmé un signal sonore se met en marche.
UTILISATION DU PROGRAMMATEUR DE FIN CUISSON
AVEC HORLOGE DIGITALE (fig. 5)
Il permet de programmer la durée de cuisson du four. Si la
cuisson ne nécessite pas un contrôle à vue elle peut s’effectuer
aussi en absence de l’usager.
Fonctionnement:
- Mettre à l’heure l’horloge digitale (s’il y a eu lieu une interruption
temporaire de courant, ou autre cause) poussant et tournant
le petit bouton A dans le sens du mouvement des aiguilles
d’une montre.
- Mettre les mets à cuire dans le four.
- Programmer la durée de cuisson sur le cadran D tournant vers
droite la petite manette A sans la presser (temps maxi: 210
minutes).
- Amener la manette du thermostat sur la température désirée
et le selecteur sur le type de cuisson choisi.
- La cuisson terminée, la sonnerie retentira et il y aura
l’interruption automatique de la cuisson. Arrêter la sonnerie et
amener le symbole
au centre du cadran D à l’aide de la
manette A (tourner sans presser).
- Mettre au zéro le thermostat et le sélecteur.
N.B.: Si la cuisson est effectuée sans programmateur, il est
… 11 …

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