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Gerätebeschreibung
www.bora.com
4 Gerätebeschreibung
Beachten Sie bei jeder Bedienung alle Sicherheits- und
Warnhinweise (s. Kap. Sicherheit).
Der Tepan-Grill hat folgende Merkmale:
Vollflächige Grillzone
Bedienknebel
Betriebskontrollleuchte
4.1 Aufbau
3
2
1
Abb. 4.1 Tepan-Grill
[1] Vollflächige Grillzone
[2] Bedienknebel
[3] Betriebskontrollleuchte
4.2 Bedienfeld und Bedienprinzip
2
1
Abb. 4.2 Bedienfeld
[1] Bedienknebel
[2] Betriebskontrollleuchte
Anzeigefeld Anzeige Bedeutung
Betriebskontrollleuchte an Tepan-Grill eingeschalten
aus Tepan-Grill ausgeschalten
Tab. 4.1 Bedeutung der Anzeige
4.2.1 Bedienung:
Das Bedienfeld ist mit einem Bedienknebel ausgestattet.
Sie bedienen das Gerät, indem Sie den Bedienknebel auf
die entsprechende Leistungsstufe stellen.
4.3 Funktionsprinzip
Unter der Grillzone befindet sich das vollflächige Heizele-
ment. Wenn die Grillzone eingeschaltet wird, erzeugt das
Heizelement Wärme, die direkt die Grillfläche erhitzt. Die
Regelung der Leistungsstufen erfolgt von 1-9 stufenlos.
4.3.1 Leistungsstufen
Die Leistung von Tepan-Grills bewirkt ein sehr schnelles
Erhitzen der Speisen. Um ein Anbrennen der Speisen zu
vermeiden, ist bei der Wahl der Leistungsstufe gegenüber
konventionellen Kochsystemen eine gewisse Umstellung
nötig.
Tätigkeit Leistungsstufe
Warmhalten von fertig gegarten Speisen 1
Dünsten von Früchten, z.B. Apfelspalten, Pfir-
sichhälften, Bananenspalten
2-3
Anbraten von geschnittenem Gemüse, Spiegel-
eier, Kalbfleisch, Geflügel
4-5
Anbraten von paniertem oder mit Backteig
umhüllten Fisch, Pfannkuchen, Bratwürste,
Schweinefleisch, Lammfleisch
5-6
Anbraten von Reibekuchen, Garnelen, Maiskol-
ben und Schnitzeln
6-7
Scharfes Anbraten von Rindfleisch, Fisch,
Frikadellen
8-9
Tab. 4.2 Empfehlungen für die Leistungsstufen
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte.
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