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Description de l’appareil
www.bora.com
Utilisation des boutons
Chaque zone de cuisson est contrôlée par un bouton de
commande Les niveaux de puissance et les fonctions des
différentes zones de cuisson sont contrôlées en tournant
les bagues pour bouton rotatif et en touchant la surface
tactile (voir le chapitre Utilisation).
4.4 Principe de fonctionnement
Sous une zone de cuisson se trouve un radiateur à
rayonnement avec ruban chauffant. Lorsque la zone de
cuisson est allumée, le ruban chauffant produit de la
chaleur à rayonnement qui rayonne et réchauffe sur la
zone de cuisson et le fond du récipient.
4.4.1 Niveaux de puissance
Fonction Niveau de
puissance
Fonte de beurre et de chocolat, dissolution de la
gélatine
1
Garde au chaud les sauces et les soupes, le riz 1-3
Cuisson de pommes de terre, pâtes, soupes,
ragoûts, compotes de fruits, légumes et poissons,
décongélation de plats
2-6
Cuisson dans des poêles avec revêtement, cuisson
lente (sans surchauffe de la graisse) d‘escalopes,
poisson
6-7
Chauffe de graisse, cuisson de viande, préparation de
liaisons et de soupes, cuisson d‘omelettes
7-8
Réchauffer des quantités de liquide plus importantes,
faire revenir des steaks et réchauffer de l‘eau
9
Tab. 4.2 Recommandations pour les niveaux de puissance.
Les données présentées dans le tableau sont des valeurs
indicatives.
En fonction de la quantité et du récipient de cuisson,
il convient de diminuer ou d‘augmenter le niveau de
puissance.
4.4.2 Récipient de cuisson adapté
INFO Les durées de cuisson, les temps de
réchauffement du fond du récipient et les
résultats de cuisson sont influencés de manière
déterminante par la structure et la qualité du
récipient.
Les récipients de cuisson portant ce signe
sont adaptés aux radiateurs à rayonnement.
Le récipient de cuisson utilisé pour la surface
chauffée à rayonnement doit être en métal
et posséder de bonnes propriétés thermo
conductrices.
4.3 Principe de commande
2
1
Fig. 4.4 Éléments de commande du bouton de commande
[1] Bague pour bouton rotatif
[2] Surface tactile
5
4
3
2
1
Fig. 4.5 Éléments d’achage du bouton de commande
[1] Affichage des fonctions
[2] Indicateur de niveau de cuisson
[3] Affichage de la zone de cuisson avant
[4] Mode d’affichage ou du mode de fonctionnement
[5] Affichage de la zone de cuisson arrière
Unité Affichage Signification
Afficheur du
bouton de
commande
1 - 9 Niveaux de puissance
A
Dispositif de cuisson automatique.
t
Minuterie Durée minutée
(minuteur)
H
Indicateur de chaleur résiduelle :
La zone de cuisson est à l‘arrêt
mais encore chaude (température
> 60° C).
L
Sécurité enfant
I I
Fonction pause
v
Niveau de maintien au chaud
C
Menu de configuration
0
La table de cuisson se met à l’arrêt
E...
Message d’erreur (voir le chapitre
Dépannage)
Tab. 4.1 Signication de l‘achage
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