Bedienungsanleitung Bora Pro PKC3B (Seite 14 von 36) (Englisch)

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Device description

www.bora.com

Knob operation

All the cooking zones are controlled using a control knob.

By twisting the control knob and pressing the touch

surface, the power levels and functions for the relevant

cooking zone are controlled (see Operation section).

4.4 Functional principle

Under the cooking zone is a radiant heating element with

a heating tape. When the cooking zone is switched on, the

heating tape generates radiant heat, which radiates to the

cooking zone and heats.

4.4.1 Power levels

Activity Power level

Melting of butter and chocolate, breaking up gelatine

Keeping sauces and soups warm, soaking rice

–

Cooking potatoes, pasta, soups, ragouts, steaming

fruit, vegetables and fish, defrosting food

–

Frying in coated pans, moderate frying

(without overheating the fat) of pork cutlets, fish

–

Heating up fat, browning fish, cooking thickened

sources and soups, making omelettes

–

Cooking large amounts of liquids, grilling steaks and

heating water

Tab. 4.2 Recommendations for power levels

The specifications provided in the table are standard

values.

Depending on the cookware and filling quantity, it is

recommended to either decrease or increase the power

level.

4.4.2 Suitable cookware

INFO The heating and heat through time for the base

of the cookware as well as the cooking results

are significantly influenced by the structure and

material of the cookware.

Cookware with this symbol is suitable for radiant

heating elements. The cookware used for radiant

heating surfaces must be metal and have good

heat conducting properties.

Suitable cookware is made of:



Stainless steel, copper or aluminium



enamelled steel



cast iron

4.3 Operating principle

Fig. 4.4 Control elements of control knob

[1] knob ring

[2] Touch surface

Fig. 4.5 Control knob display elements

[1] Display of functions

[2] Power display

[3] Front cooking zone display

[4] Display of mode or operating mode

[5] Rear cooking zone display

Unit Display Meaning

Control knob

display

1 - 9 Power levels

Automatic heat up function

Short-time timer function (egg

timer)

Residual heat display: Cooking

zone is switched off but still hot

(temperature > 60°C)

Childproofing feature

I I

Pause function

Heat retention level

Configuration menu

Cooktop switching off

...

Error message (see

Troubleshooting section)

Tab. 4.1 Meaning of display

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Bora Pro PKC3B Seite 14

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