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Setting up the cooking levels / temperatures
Cooking advice
Maximum temperature and « smoking point »
Cooking levels Temperature (°C)
1 50
2 75
3 100
4 125
5 150
6 170
7 190
8 205
9 220
You can cook directly on the heating surface with or without fat (oil or grease)
Avoid reaching the « smoking point » (too high temperature) when you are cooking with oil or fat.
Food will lose its nutritive value.
In order to conserve all the avour and quality, be sure to adjust the right temperature in accor-
dance with the type of cooking required.
Grease / Oil Maximum recommended Smoke point (°C)
temperature (°C) / power
Butter 130 / 4 150
Lard 170 / 6 200
Beef fat 180 / 6 210
Olive oil 180 / 6 200
Sunower oil 200 / 7 220
Peanut oil 200 / 7 235
Coconut oil 200 / 7 240
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