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Boretti BPK-45 Seite 29

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II
13. ILLUMINAZIONE DEL VANO DI
EROGAZIONE
La macchina è dotata di led per l’illuminazione del vano
di erogazione. Per attivare tale funzione è suciente
premere il tasto luce come indicato in g. 13.1.
La funzione luce è attivabile solo a macchina accesa e non
durante la modalità stand-by.
14. SEGNALAZIONE E ALLARMI
Segnalazione di mancanza acqua
La macchina è dotata di un sensore che accerta la
presenza di acqua nel serbatoio. In caso di mancanza
d’acqua, la macchina lo segnalerà accendendo
l’apposita spia e rimanendo inoperativa no a che non
si riempirà il serbatoio.
Segnalazione sostituzione filtro
Dopo che la macchina ha erogato una quantità di acqua
pari a 80 litri , il led relativo al simbolo ltro inizia a
lampeggiare (pre-allarme), Fig. 14.2.
Raggiunta la quantità di acqua pari a 100 litri, il led
rimarrà acceso in modo continuo (allarme).
Si raccomanda di sostituire il ltro entro 3 mesi
dal momento in cui il led resta acceso in modo
continuo.
Per spegnere l’allarme o il pre-allarme mettere la macchina
in stand-by e premere il tasto START/STOP per 5 secondi. Il
led di allarme si spegnerà e il conteggio dell’acqua erogata
verrà resettato.
Segnalazione lavaggio obbligatorio e presenza fondi
caffè
Dopo aver erogato 10 caè, il led lavaggio si accende
con luce rossa ssa mentre il led cassetto fondi
lampeggia con luce rossa. Questa condizione permane
anche spegnendo e riaccendendo la macchina. Per
poter riutilizzare la macchina é obbligatorio eettuare
il lavaggio del gruppo caè, premendo il tasto START/
STOP, con un contenitore per l’acqua sotto gli ugelli di
erogazione del caè. Al termine del lavaggio, aprire il
cassetto fondi, svuotarlo, quindi richiuderlo. Durante il
lavaggio l’icona START/STOP lampeggia con luce rossa
per poi spegnersi al termine del lavaggio.
Per le operazioni di scarico vaschetta fondi di caè
“usato” vedi capitolo 16. “PULIZIA”
Segnalazione guasto sonda caffè
La macchina è dotata di una funzione che segnala il
guasto della sonda del gruppo caè.
Quando c’è il cattivo funzionamento della sonda caè,
lampeggerà il led relativo.
Prova a spegnere e riaccendere la macchina.
ATTENZIONE: se l’allarme persiste conttatare il
centro assistenza.
Segnalazione di allarme generico
La spia allarme generico si illumina (g, 15.5) per vari
motivi possibili:
• Il gruppo automatico di erogazione del caè è
bloccato;
• La movimentazione del gruppo automatico di
erogazione del caè non è avventa in modo corretto;
• La portina per la rimozione dei fondi di caè è aperta;
• Il contatore volumetrico non rileva il passaggio
dell’acqua;
• La sonda di temperatura non funziona correttamente.
Nel caso in cui si accenda la spia di allarme generico:
• Vericare che la porta per lo scarico dei fondi sia
chiusa.
• Vericare la presenza del serbatoio dell’acqua.
Spegnere la macchina e riaccenderla, se il problema
persiste contattattare l’assistenza.
15. RICETTE
Cappuccino all’italiana
E’ un espresso normale con aggiunta di latte riscaldato
a vapore, che ammorbidisce il gusto del caè e crea
una consistente e gradevole schiuma in supercie. Va
servito in tazza grande. Mettete del latte freddo in un
bricco alto e utilizzate il getto del vapore se disponibile,
aggiungete la sola schiuma al caè espresso, inclinando
e facendo oscillare il bricco, oppure aiutandovi con un
cucchiaio. Potete anche aggiungere una spolverata di
cacao sulla schiuma.
Cappuccino viennese
La secolare tradizione austriaca ha prodotto questa
variante. Si prepara un espresso lungo (30-35 secondi
d’estrazione), si aggiunge latte caldo e sopra panna
montata, si serve in una tazza di grandezza intermedia
tra quella dell’espresso e del cappuccino.
Si guarnisce con scaglie di cioccolato.
Espresso freddo shakerato
Spumoso e molto rinfrescante, è un vero piacere nelle
giornate più calde.
Si prepara un espresso, si zucchera, lo si versa subito in
uno shaker con del ghiaccio a grossi cubetti, si shakera
per alcuni secondi.
Va servito in bicchieri tumbler o in ùte.
Irish coffee
Energetico e corroborante. In un bicchiere alto riscaldato
si mescolano otto parti di caè caldo, una di whisky e
zucchero di canna.
Si versa della panna appena montata facendola
scivolare sulla parte inferiore di un cucchiaio: si crea così
un candido strato di panna fresca sopra il caè caldo.
Caffe’ messicano
Intenso ed esotico. Mescolate in una tazzina una dose di
doppia panna, mezzo cucchiaino di cannella, una punta
di noce moscata, zucchero e montate.
Versate un cucchiaino di sciroppo di cioccolato in una
tazza media, un altro po’ di cannella, il caè e mescolate
bene.
Guarnite con un cucchiaino di panna aromatizzata alla
vaniglia.
Gelato al cappuccino
In un pentolino riscaldare 2 tazze d’espresso, ¾ di tazza
di panna da montare, ½ tazza di zucchero; portare a
ebollizione.
Quando il composto è tiepido riporlo nel frigorifero per
4-5 ore.
Servire in ciotole formando due o tre palline, guarnire
con chicchi di caè tostato.
Prima di servire passare in frigo per ½ ora.
16. PULIZIA
ATTENZIONE: non imergere in acqua la
macchina per la pulizia.
… 29 …

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