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Boretti kookplaten 2012 Seite 62

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Pizzafunktion
Die Pizzafunktion eignet sich hervorra-
gend für Teiggerichte wie etwa Pizzen
und Quiches. Das Erhitzungselement
unten im Ofen sorgt zusammen mit der Heißluf-
tfunktion für beste Backergebnisse.
Die Beleuchtung
Sie können die Beleuchtung des 60 cm-
und 90 cm-Ofen an- und ausschalten,
indem Sie den Funktionsknopf dieses
Ofens drücken. Die Beleuchtung der 40 cm- und
30 cm-Ofens wird automatisch bei Auswahl einer
Funktion aktiviert.
Achtung: Öfen mit einer Breite von 60 und 80 cm
sind immer multifunktional, vorausgesetzt, dass
Sie keine Version mit Gasofen bestellt haben.
Achtung: Öfen mit einer Breite von 30 und 40 cm
sind immer konventionell, Sie verfügen bei diesen
Öfen über die Funktionen Grillen, Oberhitze, Unter-
hitze sowie Ober- und Unterhitze.
Die Quickstart-Funktion
Die Funktion Quickstart ist für jeden bestimmt,
der möchte, dass sich sein oder ihr elektrischer
60 oder 80 cm breiter Ofen im Herd schneller au-
fheizt. Sie benutzen die Quickstart-Funktion, indem
Sie den Ofenfunktionsschalter auf „Auftauen“ ste-
llen und die gewünschte Temperatur einstellen. Der
Ofen wird nun alle verfügbaren Hitzequellen einset-
zen, um die gewünschte Temperatur zu erreichen.
Sobald der Ofen die richtige Temperatur erreicht
hat, geht das orangefarbene Lämpchen aus. Ans-
chließend wählen Sie die gewünschte Backfunktion.
Achtung: Die Quickstart-Funktion muss bei einer
gewünschten Endtemperatur zwischen 180 und
250 °C genutzt werden. Die Vorteile bei einer ge-
ringeren gewünschten Endtemperatur sind zu ver-
nachlässigen.
Nutzen Sie die Quickstart-Funktion nicht länger als
30 Minuten nacheinander.
Der Grill (-Ofen)
Manche Herde sind mit einem gesonderten Gri-
llofen ausgestattet. Dieser Grillofen funktioniert
faktisch nicht anders als ein Grill in einem Ofen, in
dem auch noch andere Funktionen vorhanden sind.
Der Grillofen ist standardmäßig mit teleskopischen
Ofenschienen ausgestattet, die das Hineinstellen
und Herausholen des Gerichts erleichtern.
Um die Jus oder Essensreste aufzufangen, em-
pfehlen wir immer, die mitgelieferte schwarze Au-
ffangschale zu verwenden.
Achtung: Sie müssen mit geschlossener Ofentür
grillen.
Die Verwendung des Drehspießes
Stecken Sie das Produkt auf den Drehspieß. Be-
festigen Sie das Produkt mit den zwei Fleischkle-
mmen und sorgen Sie dafür, dass das Gewicht
gleichmäßig auf den Spieß verteilt wird, um eine
Überlastung des Drehspießmotors zu verhindern.
Platzieren Sie den Drehspieß in dem dafür bes-
timmten Halter und stecken Sie das Ende in die
Drehspießmotoröffnung. Wählen Sie die Funktion
Grillen und stellen Sie die gewünschte Zuberei-
tungszeit ein. Verwenden Sie immer die Leckschale
unter dem Gericht.
Die Mantelkühlung
Jeder Boretti-Herd ist mit einer sog. Mantelkühlung
ausgestattet. Diese sorgt dafür, dass der Herd
an der Außenseite eine akzeptable Temperatur
behält. Ein Sensor im Herd sorgt dafür, dass bei
Erreichen einer zu hohen Temperatur die zwingen-
de Kühlung von selbst anspringt. Diese kann auch
nach Ausschalten des Ofens weiterhin kühlen. Auch
dank diesem System ist es möglich, einen Boretti-
Herd zwischen Küchenschränken zu
platzieren.
Abbildung 3
Abbildung 4
… 62 …

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