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220 / 230 VAC
240 VAC
Connection Diagrams
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a qualifi ed technician. Boretti is not liable for malfunctions or damage as a result of incorrect instal-
lation.
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380 / 400 VAC 3N 415 VAC 3N
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L1 L2 L3 NE
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380 / 400 VAC 2N
415 VAC 2N
L1 L2 N E
Power and Values
NL
Burner Semi-rapid Rapid Wok Fish Coup de Feu Gas Oven 60 Gas Oven 90
Nominal Capacity (kW) 1,80 2,60 4,30 3,10 2,60 2,50 3,50
Minimum fl ow rate (kW) 0,60 0,62 1,70 1,00 0,62 0,90 1,30
Diameter (spray nozzle)
Semi-rapid Rapid Wok Fish Coup de Feu Gas Oven 60 Gas Oven 90
G25 - 25 mbar 0,97 1,23 1,55 1,35 1,23 1,17 1,50
G30 / G31 - 30 mbar 0,62 0,78 1,00 0,82 0,78 0,75 0,90
BE
Burner Semi-rapid Rapid Wok Fish Coup de Feu Gas Oven 60 Gas Oven 90
Nominal Capacity (kW) 1,80 2,60 4,30 3,10 2,60 2,50 3,50
Minimum fl ow rate (kW) 0,60 0,62 1,70 1,00 0,62 0,90 1,30
Diameter (spray nozzle)
Semi-rapid Rapid Wok Fish Coup de Feu Gas Oven 60 Gas Oven 90
G25 - 25 mbar 0,97 1,17 1,50 1,30 1,17 1,17 1,40
G30 / G31 - 30 mbar -
28...30/37 mbar 0,62 0,78 1,00 0,82 0,78 0,75 0,90
ES
Burner Semi-rapid Rapid Wok Fish Coup de Feu Gas Oven 60 Gas Oven 90
Nominal Capacity (kW) 1,80 2,60 4,30 3,10 2,60 2,50 3,50
Minimum fl ow rate (kW) 0,60 0,62 1,70 1,00 0,62 0,90 1,30
Diameter (spray nozzle)
Semi-rapid Rapid Wok Fish Coup de Feu Gas Oven 60 Gas Oven 90
G25 - 25 mbar 0,97 1,17 1,50 1,30 1,17 1,17 1,40
G30 / G31 - 30 mbar -
28...30/37 mbar 0,62 0,78 1,00 0,82 0,78 0,75 0,90
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