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Bosch BEL520MS0 Seite 54

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it Testati nel nostro laboratorio
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Cuocere gli alimenti
Le pietanze basse si scaldano più rapidamente. Di
conseguenza, è preferibile distribuire le pietanze nella
stoviglia in uno strato più sottile possibile. Si consiglia
di non sovrapporre gli alimenti.
Cuocere le pietanze nel microonde con la modalità
Solo microonde sempre con stoviglia con coperchio.
Posizionare direttamente la stoviglia sul piatto girevole.
Se non si dispone di un coperchio adatto, utilizzare un
piatto o una pellicola speciale adatta ai forni a
microonde.
Il gusto tipico degli alimenti viene conservato. Per
questo motivo non eccedere nell'uso di sale e spezie.
Dopo aver cotto il cibo, lasciarlo riposare per altri 2-5
minuti di modo che la temperatura si uniformi.
Prelevare sempre le stoviglie utilizzando il guanto da
forno o le presine.
Grill:
Durante la cottura al grill tenere sempre chiusa la porta
del forno e non preriscaldare.
Appoggiare sempre la griglia sul piatto girevole.
Grill e microonde combinati:
Il funzionamento combinato è particolarmente indicato
per sformati e gratin.
Posizionare sempre la stoviglia sul piatto girevole e non
coprire le pietanze.
Per arrostire utilizzare sempre teglie alte, in modo tale
che il vano di cottura resti più pulito.
Per la preparazione di sformati e gratin, si consiglia di
utilizzare pentole grandi e piane. In contenitori stretti e
alti, gli alimenti necessitano infatti di un tempo di cottura
maggiore e la parte superiore diventa più scura.
Accertarsi che le stoviglie siano adatte alle dimensioni
del vano cottura. Non devono essere troppo grandi,
poiché il piatto girevole deve poter ruotare.
Impostare sempre il massimo tempo di cottura.
Controllare la pietanza dopo il tempo più breve indicato.
Prima di tagliare la carne, lasciarla riposare ancora per
5-10 minuti. In questo modo il sugo della carne si
ripartisce in maniera uniforme e non fuoriesce durante il
taglio.
Dopo aver disattivato l'apparecchio, lasciar proseguire
la cottura degli sformati e dei gratin per altri 5 minuti.
I valori riportati nella tabella sono valori indicativi che
possono variare a seconda delle caratteristiche degli
alimenti.
Menu e piatti pronti o precotti
2-3 portate)
350-500 g 600 4-8 -
Carne in salsa 500 g 600 8-11 Separare le fettine di carne l'una dall'altra.
Stufato 400 g 600 6-8 -
800 g 600 8-11 -
Verdure, 1 porzione 150 g 600 2-3 Aggiungere un po' di liquido
Verdure, 2 porzioni 300 g 600 3-5
Riscaldamento delle pietanze Peso Potenza microon-
de in Watt
Durata in
minuti
Note
Cuocere gli alimenti Accessori Potenza micro-
onde in Watt
Durata in minuti Note
Pollo, intero, 1,2 kg Stoviglie con
coperchio
600 25-30 Girare dopo che è trascorsa la metà del tempo
impostato.
Porzioni di pollo, ad es. quarti di pollo,
800 g
Stoviglie senza
coperchio su
griglia
360 W + (
30-40 Infornare con la parte della pelle rivolta verso
l'alto, non girare
Alette di pollo marinate, surgelate, 800
g
Stoviglie senza
coperchio su
griglia
360 W + (
15-25 non girare
Carne di maiale senza cotenna ca. 750
g, ad es. collo
Stoviglia senza
coperchio
360 W + (
40-50 Girare 1-2 volte
Fette di pancetta, ca. 8 fette Griglia
180 W + (
10-15 -
Polpettone, 750 g Stoviglia senza
coperchio
600
360 W + (
20-25
25-35
Cuocere senza coperchio
altezza massima 6 cm
Pesce, ad es. filetto, 400 g Stoviglia senza
coperchio
600 10-15 Eventualmente aggiungere acqua, succo di limone
o vino.
Filetto di pesce al gratin, ca. 400 g Stoviglia senza
coperchio
360 W + (
10-15 Prima scongelare il pesce surgelato.
Spiedini di pesce, 4-5 pezzi Griglia
180 W + (
10-15 Utilizzare spiedini di legno
… 54 …

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