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Bosch BEL634GS1 Seite 23

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Tipps zur Mikrowelle
Grillen
Hinweise
■ Alle angegebenen Werte sind Richtwerte, die je nach
Beschaffenheit des Lebensmittels variieren können.
■ Spülen Sie das Fleisch kalt ab und tupfen Sie es mit
Küchenpapier trocken. Salzen Sie Fleisch erst nach
dem Grillen.
■ Grillen Sie immer auf dem Rost bei geschlossener
Gerätetür und heizen Sie nicht vor.
■ Damit der Fleischsaft aufgefangen wird, stellen Sie
den Rost auf die Glasschale.
■ Wenden Sie die Grillstücke mit einer Grillzange.
Wenn Sie mit einer Gabel ins Fleisch stechen, ver-
liert es Saft und wird trocken.
■ Dunkles Fleisch z. B. vom Rind bräunt schneller als
helles Fleisch vom Kalb oder Schwein. Grillstücke
aus hellem Fleisch oder Fischfilet sind oft an der
Oberfläche nur hellbraun, innen trotzdem gar und
saftig.
Grill mit Mikrowelle kombiniert
Hinweise
■ Verwenden Sie den Rost als Stellfläche für das
Geschirr.
■ Verwenden Sie zum Braten eine hohe Form. So
bleibt der Garraum sauberer.
■ Verwenden Sie für Aufläufe und Gratins ein großes,
flaches Geschirr. In engen, hohen Gefäßen benöti-
gen die Speisen mehr Zeit und werden an der Ober-
seite dunkler.
■ Prüfen Sie, ob Ihr Geschirr in den Garraum passt. Es
darf nicht zu groß sein.
■ Lassen Sie das Fleisch vor dem Anschneiden noch
5 bis 10 Minuten ruhen. So verteilt sich der Fleisch-
saft gleichmäßig und läuft beim Anschneiden nicht
aus.
■ Aufläufe und Gratins sollten im abgeschalteten Gerät
noch 5 Minuten nachgaren.
Süßspeisen, z. B. Pudding (Instant) 500 ml 600 W, 6-8 Min. Pudding zwischendurch mit dem Schneebe-
sen 2-3 mal gut umrühren
Obst, Kompott 500 g 600 W, 9-12 Min. zwischendurch umrühren
Popcorn für die Mikrowelle 100 g 600 W, 3-4 Min. Popcorntüte immer auf die Glasschale legen;
Herstellerangaben beachten
Gericht Menge Mikrowellen-Leistung in Watt,
Dauer in Minuten
Hinweis
Sie finden für die vorbereitete Speisenmenge keine Einstellangabe.. Verlängern oder verkürzen Sie die Garzeit nach folgender Faustregel: dop-
pelte Menge = fast doppelte Zeit, halbe Menge = halbe Zeit
Die Speise ist zu trocken geworden. Stellen Sie beim nächsten Mal eine kürzere Garzeit ein oder wählen Sie eine
niedrigere Mikrowellen-Leistung. Decken Sie die Speise ab und geben Sie
mehr Flüssigkeit dazu.
Die Speise ist nach Ablauf der Zeit noch nicht aufgetaut, heiß oder
gar.
Stellen Sie eine längere Zeit ein. Größere Mengen und höhere Speisen brau-
chen länger.
Nach Ablauf der Garzeit ist die Speise am Rand überhitzt, in der Mitte
aber noch nicht fertig.
Rühren Sie zwischendurch um und wählen Sie beim nächsten Mal eine niedri-
gere Leistung und eine längere Dauer.
Nach dem Auftauen ist das Geflügel oder Fleisch außen angegart, in
der Mitte aber noch nicht aufgetaut.
Wählen Sie beim nächsten Mal eine kleinere Mikrowellen-Leistung. Wenden
Sie große Mengen an Geflügel oder Fleisch mehrmals.
Gericht Menge Gewicht Grillstufe Dauer in Minuten
Nackensteaks ca. 2 cm dick 3 bis 4 Stück à ca. 120 g 3 (stark) 1. Seite: ca. 15 Min.
2. Seite: ca. 10-15 Min.
Grillwürste 4 bis 6 Stück à ca. 150 g 3 (stark) 1. Seite: ca. 10-15 Min.
2. Seite: ca. 10-15 Min.
Fischkotelett* 2 bis 3 Stück à ca. 150 g 3 (stark) 1. Seite: ca. 10 Min.
2. Seite: ca. 10-15 Min.
Fisch, ganz* z. B. Forellen 2 bis 3 Stück à ca. 150 g 3 (stark) 1. Seite: ca. 15 Min.
2. Seite: ca. 15-20 Min.
Toastbrot (vortoasten) 2 bis 6 Scheiben 3 (stark) 1. Seite: ca. 4 Min.
2. Seite: ca. 4 Min.
Toast überbacken 2 bis 6 Scheiben 3 (stark) je nach Belag: 5-10 Min.
* Den Rost zuvor mit Öl einfetten.
… 23 …

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