Bedienungsanleitung Bosch CBG635BS1 (Seite 28 von 48) (Englisch)

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Dish Accessories/cookware Shelf posi-

tion

Type of

heating

Tempera-

ture in °C

Cooking

time in

mins.

Cakes in tins

Sponge cake, simple Ring tin/cake tin 1 % 150-170 55-70

Sponge cake, delicate Ring tin/cake tin 1 % 150-170 60-80

Fruit flan made from sponge mixture, delicate Bundt cake tin 1 % 160-180 45-60

Sponge flan base Flan base tin 1 % 150-170 20-40

Fruit tart or cheesecake with shortcrust pastry

base

Springform cake tin, diameter 26 cm 1 % 170-180 60-80

Swiss flan Pizza tray 1 % 190-210 45-55

Tart Flan-base cake tin, black 1 $ 190-210 25-40

Bundt yeast cake Bundt cake tin 1 < 150-160 65-75

Yeast cake in springform cake tin Springform cake tin, diameter 28 cm 1 < 150-160 25-35

Sponge base, 2 eggs Flan base tin 1 % 170-180 20-30

Sponge flan, 3 eggs Springform cake tin, diameter 26 cm 1 % 160-170* 25-35

Sponge flan, 6 eggs Springform cake tin, diameter 28 cm 1 < 150-170* 30-50

Cakes on baking trays

Sponge cake with topping Baking tray 1 % 160-180 20-40

Sponge cake, 2 levels Universal pan + baking tray 3+1 < 150-170 35-50

Shortcrust tart with dry topping Baking tray 1 % 170-190 25-40

Shortcrust tart with dry topping, 2 levels Universal pan + baking tray 3+1 < 150-170 40-55

Shortcrust tart with moist topping Universal pan 1 % 160-180 60-80

Swiss flan Universal pan 1 $ 180-200 45-50

Yeast cake with dry topping Baking tray 1 % 160-180 15-25

Yeast cake with moist topping Universal pan 1 % 180-200 30-45

Yeast cake with dry topping, 2 levels Universal pan + baking tray 3+1 < 160-170 25-35

Yeast cake with moist topping, 2 levels Universal pan + baking tray 3+1 < 150-160 45-60

Plaited loaf, savarin Baking tray 1 < 150-160 35-45

Swiss roll Baking tray 1 % 190-210* 10-15

Stollen with 500 g flour Universal pan 1 < 150-160 50-60

Strudel, sweet Universal pan 1 < 170-180 40-60

Strudel, frozen Baking tray 1 < 190-210 30-45

Small baked items

Small cakes** Baking tray 1 % 160* 25-35

Small cakes** Baking tray 1 < 150* 25-35

Small cakes, 2 levels** Universal pan + baking tray 3+1 < 150* 25-35

Muffins Muffin tray 1 % 170-190 15-30

Muffins, 2 levels Muffin trays 3+1 < 150-170* 20-30

Small yeast cakes Baking tray 1 % 160-170 30-40

Puff pastry Baking tray 2 < 170-190* 20-45

Puff pastry, 2 levels Universal pan + baking tray 3+1 < 170-190* 20-45

Choux pastry Baking tray 1 % 200-220 30-45

Danish pastry Baking tray 1 < 160-180 20-30

* Preheat

** Preheat for 5 mins., do not use quick heat function

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