Bedienungsanleitung Bosch CBG635BS1 (Seite 31 von 48) (Englisch)

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Pizza, quiche and savoury cakes

Your appliance offers you a range of heating types for

preparing pizza, quiche and savoury cakes. You can

find the ideal settings for many dishes in the settings

tables.

Also refer to the notes in the section on allowing dough

to rise.

Only use original accessories supplied with your

appliance. These have been tailored to the cooking

compartment and the operating modes of your

appliance.

Shelf positions

Use the indicated shelf positions.

Baking on one level

When baking on one level, use the following shelf

position:

■ Level 1

Baking on two levels

Use 4D hot air. Baked items that are placed into the

oven on trays or in baking tins/dishes at the same time

will not necessarily be ready at the same time.

■ Universal pan: Level 3

Baking tray: Level 1

■ Baking tins/dishes on the wire rack

First wire rack: Level 3

Second wire rack: Level 1

By preparing several dishes at the same time, you can

make energy savings of up to 45 per cent. Position

baking tins/dishes next to one another or offset and

vertically stacked in the cooking compartment.

Accessories

Ensure that you always use suitable accessories and

that they are placed in the oven the right way around.

Wire rack

Insert the wire rack with the open side facing the

appliance door and the outer rail pointing downwards .

Universal pan or baking tray

Slide the universal pan or the baking tray in carefully as

far as the limit stop with the bevelled edge facing the

appliance door.

Use the universal pan for pizzas with many toppings.

Dish Accessories Shelf posi-

tion

Type of

heating

Tempera-

ture in °C

Grill

setting

Cooking

time in

mins.

Bread

White bread, 750 g Universal pan or cake tin 1 < 210-220* - 10-15

180-190 - 25-35

Multigrain bread, 1.5 kg Universal pan or cake tin 1 < 210-220* - 10-15

180-190 - 40-50

Wholemeal bread, 1 kg Universal pan 1 < 210-220* - 10-15

180-190 - 40-50

Flatbread Universal pan 1 % 250-270 - 20-30

Bread rolls

Part-cooked rolls or baguette, pre-baked Universal pan 2 % 200-220 - 10-20

Bread rolls, sweet, fresh Baking tray 1 % 170-180* - 15-25

Bread rolls, sweet, fresh, 2 levels Universal pan + baking tray 3+1 < 150-160* - 20-30

Bread rolls, fresh Baking tray 1 % 180-200 - 25-35

Baguette, pre-baked, chilled Universal pan 2 % 200-220 - 10-20

Bread rolls, frozen

Part-cooked rolls or baguette, pre-baked Universal pan 2 % 200-220 - 15-25

Lye bread, pieces of dough Baking tray 1 % 220-240 - 15-25

Croissant, pieces of dough Baking tray 1 < 150-170* - 20-35

Toast

Toast with topping, 4 slices Wire rack 2 * - 3 5-15

Toast with topping, 12 slices Wire rack 2 7 250 - 5-15

Browning toast Wire rack 3 ( - 3 3-6

* Preheat

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Bosch CBG635BS1 Seite 31

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