Bedienungsanleitung Bosch CBG835NS1 (Seite 37 von 52) (Holländisch)

590929

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/52

Nächste Seite

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

Open vorm

Gebruik voor het braden van vlees het beste een hoge

vorm. Plaats de vorm op het rooster. Wanneer u geen

geschikte vorm heeft, gebruikt u de braadslede.

Gesloten vorm

De binnenruimte blijft bij de bereiding in een gesloten

vorm veel schoner. Let erop dat het deksel voor de pan

past en goed sluit. Plaats de vorm op het rooster.

De afstand tussen het vlees en het deksel moet

minstens 3 cm bedragen. Het vlees kan tijdens het

garen uitzetten.

Bij het openen van het deksel na het garen, kan zeer

hete stoom ontwijken. Til het deksel van achteren op,

zodat de hete stoom van het lichaam af naar buiten

gaat.

Voor het stoven, braadt u het vlees naar wens eerst

aan. Voeg er voor het braadsap water, wijn, azijn of iets

dergelijks aan toe. De bodem van de vorm dient

ca 1-2 cm bedekt te zijn.

Tijdens het braden verdampt de vloeistof in de vorm.

Voeg zo nodig voorzichtig wat vloeistof toe.

Vlees kan ook in een gesloten braadslede knapperig

worden. Gebruik hiervoor een braadslede met glazen

deksel en stel een hogere temperatuur in.

Grillen

Laat de deur van het apparaat tijdens het grillen

gesloten. Nooit met een geopende apparaatdeur grillen.

Schuif de braadslede met het rooster in de aangegeven

inschuifhoogte. Afdruipend vet wordt opgevangen. Let

erop dat het rooster goed op de braadslede ligt.

~ "Toebehoren" op pagina 10

Aanwijzing: Schuif de braadslede bij zeer vette

grillstukken niet direct onder het rooster maar op

hoogte 1.

Neem indien mogelijk grillstukken van ongeveer

dezelfde dikte en gewicht. Zo worden ze gelijkmatig

bruin en blijven ze lekker mals. Leg de te grillen stukken

vlees rechtstreeks op het rooster.

Keer de grillstukken met een grilltang. Wanneer u met

een vork in het vlees prikt, verliest het sap en wordt het

droog.

Aanwijzingen

■ Het grillelement wordt steeds weer in- en

uitgeschakeld, dat is normaal. Hoe vaak dit gebeurt,

is afhankelijk van de ingestelde grillstand.

■ Bij het grillen kan rook ontstaan.

Aanbevolen instelwaarden

In de tabel vindt u voor talrijke vleesgerechten de

optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en

tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid, kwaliteit

en temperatuur van het levensmiddel. Daarom zijn er

instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de

lagere waarden. Stel de oven indien nodig de volgende

keer hoger in.

De instelwaarden gelden voor vlees op

koelkasttemperatuur dat in de onverwarmde

binnenruimte wordt geplaatst. Zo kunt u tot 20 procent

energie sparen. De aangegeven bereidingstijden

worden enkele minuten korter wanneer u voorverwarmt.

In de tabel vindt u gegevens voor stukken braadvlees

met voorgesteld gewicht. Wanneer u een zwaar stuk wilt

braden, gebruik dan in elk geval de lage temperatuur.

Bij meerdere stukken oriënteert u zich aan het zwaarste

stuk om de bereidingsduur te bepalen. De afzonderlijke

stukken dienen ongeveer even groot te zijn.

In het algemeen geldt: hoe groter het braadvlees, des

te lager de temperatuur en des te langer de

bereidingstijd.

Braadvlees en grillvlees na ca. ^ tot Z van de

aangegeven tijd keren.

Indien u volgens eigen recept wilt bereiden dan

oriënteert u zich aan soortgelijke gerechten.

Bijkomende informatie vindt u onder "Tips voor braden,

stoven en grillen" na de insteltabel.

Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de

binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en

spaart u tot 20 procent energie.

Gebruikte verwarmingsmethoden:

■ % Boven- en onderwarmte

■ 7 Circulatiegrillen

■ ( Grill, groot

Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-

hoogte

Verwar-

mingsme-

thode

Tempera-

tuur in °C

Grill-

stand

Duur in

min.

Varkensvlees

Gebraden varkensvlees zonder zwoerd,

bijv. halsstuk, 1,5 kg

Open vorm 2 7 180-200 - 120-130

Gebraden varkensvlees met zwoerd, bijv.

schouderstuk, 2 kg

Rooster 1 7 190-200 - 130-140

Gebraden varkenslende, 1,5 kg Open vorm 1 7 220-230 - 70-80

Varkenshaas, 400 g Rooster 2 7 220-230 - 20-25

Casselerrib met been, 1 kg (incl. een

beetje toegevoegd water)

Gesloten vorm 1 7 210-220 - 60-80

* voorverwarmen

** Braadslede op inschuifhoogte 1 eronder plaatsen

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Bosch CBG835NS1 Seite 37

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Bosch CBG835NS1

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info