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Bosch CDG634BS1 Seite 17

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Programmes fr
17
PProgrammes
Programmes
Ces programmes vous permettent de préparer
facilement vos plats. Le programme se charge du
réglage optimal.
Régler un plat
Parcourrez tous les plats avec la bague de commande,
pour voir quels plats sont à votre disposition dans
AutoPilot.
La durée dépend du plat et ne peut pas être modifiée.
1. Effleurer le champ %.
Le premier plat est affiché en blanc dans le focus.
2. Régler le plat désiré avec la bague de commande.
3. Confirmer avec la touche start/stop l.
Une indication concernant l'accessoire et la hauteur
d'enfournement apparaît.
4. Démarrer à l'aide de la touche start/stop l.
L'appareil commence à chauffer.
Un signal retentit lorsque la durée est écoulée.
L'appareil cesse de chauffer.
Lorsque votre plat est prêt, éteignez l'appareil en
appuyant sur la touche on/off ÿ.
Poursuivre la cuisson
Une fois la durée écoulée, vous pouvez poursuivre la
cuisson si le résultat de cuisson ne répond pas à vos
souhaits.
Un message s'affiche dans l'écran vous demandant si
vous désirez poursuivre la cuisson. Si vous voulez
poursuivre la cuisson, appuyez sur la touche start/stop
l. Une durée de référence apparaît, vous pouvez la
modifier. Démarrer à l'aide de la touche start/stop l.
Remarque : Vous pouvez poursuivre la cuisson autant
de fois que vous désirez.
Si le résultat de cuisson répond à vos souhaits,
effleurez le champ %.
Éteignez l'appareil en appuyant sur la touche on/off ÿ.
Différer l'heure de la fin
Lors de certains plats, vous pouvez différer l'heure de la
fin. Avant de démarrer, effleurer le champ s et reporter
la fin au moyen de la bague de commande.
Après le démarrage, l'appareil se met en position
d'attente. L'heure de la fin ne peut plus être modifiée.
Modifier et annuler
Les réglages ne peuvent plus être modifiés après le
démarrage.
Si vous voulez annuler, éteignez l'appareil au moyen de
la touche on/off ÿ. Vous ne pouvez plus arrêter le
fonctionnement avec la touche start/stop l.
Remarques concernant les programmes
Tous les programmes sont conçus pour la cuisson sur
un niveau.
Le résultat de cuisson peut varier selon la taille et la
qualité des aliments.
Ustensiles
Utilisez les récipients indiqués. Tous les plats ont été
testés avec ces récipients. Le résultat de cuisson peut
être différent si vous utilisez un autre récipient.
En cas de cuisson dans le panier vapeur perforé,
utilisez également le panier vapeur non perforé que
vous enfournerez au le niveau 1. Le liquide qui
s'égoutte est récupéré.
Quantité/ poids
Placez les aliments dans l'accessoire sans dépasser
une hauteur de 4 cm.
Le poids total doit se situer à l'intérieur de la fourchette
de poids prédéfinie.
Temps de cuisson
Après le démarrage du programme, le temps de
cuisson s'affiche. La durée commence seulement à
s'écouler lorsque la température est atteinte, sauf lors
du programme pour du poisson entier.
Préparer des légumes P1 - P6
Assaisonnez les légumes seulement après la cuisson.
Préparer des produits céréaliers/lentilles P7 - P10
Pesez l'aliment et ajoutez de l'eau dans les proportions
appropriées :
Riz Basmati 1:1,5
Couscous 1:1
Riz complet 1:1,5
Lentilles 1:2
Remuez les produits céréaliers après la cuisson. L'eau
restante sera ainsi rapidement absorbée.
Cuire du blanc de poulet à la vapeur P12
Ne superposez pas les blancs de poulet dans le
récipient.
Poisson à la vapeur P13 - P14
Pour préparer du poisson, graissez le panier vapeur
perforé.
Ne superposez pas les poissons entiers ou les filets de
poisson. Indiquez le poids du poisson le plus lourd et
choisissez si possible des morceaux de même taille.
Préparer du yaourt P15
Chauffez le lait sur la table de cuisson à 90°C. Laissez-
le ensuite refroidir à 40°C. En cas de lait de
conservation, il n'est pas nécessaire de le chauffer.
Pour 100 ml de lait, ajoutez une à deux cuillerées à
café de yaourt nature ou la quantité correspondante de
ferments lactiques. Versez le mélange dans des pots
propres et fermez-les.
Après la préparation, laisser refroidir les pots au
réfrigérateur.
… 17 …

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