Bedienungsanleitung Bosch CMA583MS0 (Seite 67 von 140) (Deutsch, Holländisch, Französisch, Italienisch)

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Volaille

Remarques

■ Placer les poulets entiers et le blanc de poulet avec

le côté blanc vers le bas. Retourner aux Z du

temps.

■ Placer la poularde avec le côté blanc vers le bas.

Retourner au bout de 30 minutes et régler la

puissance microondes sur 180 Watts.

■ Placez les demi-poulets et les morceaux de poulet

avec le côté peau vers le haut. Ne pas les retourner.

■ Placez les magrets de canard et les filets d'oie avec

le côté peau vers le haut. Ne pas les retourner.

■ Retournez les cuisses d'oie à mi-cuisson. Piquer la

peau.

■ Placez les blancs de dinde et les gigots de dinde

avec le côté peau vers le bas. Retourner aux Z du

temps.

Poisson

Remarques

■ Pour faire griller un poisson entier, p.ex. truite,

placez-le au centre de la grille haute.

■ Huilez la grille au préalable.

Conseils pour les rôtis et grillades

Volaille Accessoire Mode de

cuisson

Température °C,

position gril

Puissances micro

ondes en Watts

Durée en mi-

nutes

Poulet, entier, env. 1,2 kg Récipient fermé 4 220-230 360 35-45

Poularde, entière, env. 1,6 kg Récipient fermé 4 220-230 360

180

20-30

Demi-poulet, de 500 g Récipient ouvert 4 180-200 360 30-35

Morceaux de poulet, env. 800 g Récipient ouvert 3 210-230 360 20-30

Blanc de poulet avec peau et os, 2 blancs,

d'env. 350-450 g

Récipient ouvert 4 190-210 180 30-40

Magret de canard avec peau, 2 magrets de

300-400 g

Récipient ouvert š 3 90 20-30

Filet d'oie, 2 filets de 500 g Récipient ouvert 4 210-230 90 25-30

Cuisses d'oie, 4 cuisses d'env. 1,5 kg Récipient ouvert 3 210-230 180 30-40

Blanc de dinde, env. 1 kg Récipient fermé 3 200-220 - 90-100

Gigot de dinde, env. 1,3 kg Récipient fermé 4 200-220 180 50-60

Poisson Accessoire Mode de

cuisson

Température °C Durée en minutes

Darne de poisson, p.ex. saumon, 3 cm d'épaisseur, grillée Grille haute š 3 20-25

Poisson entier, 2-3 poissons de 300 g, grillés Grille haute š 3 20-30

Le tableau ne contient pas de valeur pour le poids du

rôti.

Pour des petits morceaux de rôti, choisissez une température plus haute et une durée de cuis-

son plus courte. Pour des gros morceaux de rôti, choisissez une température plus basse et une

durée de cuisson plus longue.

Comment savoir si le rôti est cuit ? Utilisez un thermomètre pour viande (en vente dans le commerce) ou bien faites le « test de la

cuillère ». Appuyez sur le rôti avec une cuillère. Si vous sentez une résistance, le rôti est cuit. Si

la cuillère s'enfonce, allongez le temps de cuisson.

Le rôti a un bel aspect mais la sauce est brûlée. La prochaine fois, choisissez un plat à rôti plus petit ou ajoutez plus de liquide.

Le rôti a un bel aspect, mais la sauce est trop claire et

insipide.

La prochaine fois, choisissez un plat à rôti plus grand et ajoutez moins de liquide.

Le rôti n'est pas entièrement cuit. Tranchez le rôti. Préparez la sauce dans le plat de cuisson puis disposez les tranches de rôti

dans la sauce. Terminez la cuisson uniquement avec le microondes.

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Bosch CMA583MS0 Seite 67

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